Se monumenten omkring dig i ARÖppna kistor i appen
Around Us är byggd för din telefon — rikta kameran mot gatorna och upptäck monumenten och platserna omkring dig i förstärkt verklighet.Around Us är byggd för din telefon — kistor låses upp när du går, utforskar och fångar platser i närheten.
Finrestauranger i Paris: gourmetmat, Michelinstjärnor
Paris har många finrestauranger som sträcker sig från nouvelle cuisine till klassisk fransk matlagning. Många av dessa ställen har fått Michelinstjärnor och ligger i historiska byggnader, lyxhotell eller platser som Eiffeltornet. Kockarna arbetar med regionala produkter och använder traditionella franska tekniker.
Restaurangerna finns i olika arrondissement, från Marais till de fina gatorna längs högra stranden. Menyerna kombinerar säsongsbetonade råvaror med teknisk skicklighet och visar både franskt kulinariskt arv och internationella influenser. Dessa ställen erbjuder formella matsalar, uppmärksam service och noga utvalda vinpaket.
Finrestauranger i Paris: gourmetmat, Michelinstjärnor
Paris har många finrestauranger som sträcker sig från nouvelle cuisine till klassisk fransk matlagning. Många av dessa ställen har fått Michelinstjärnor och ligger i historiska byggnader, lyxhotell eller platser som Eiffeltornet. Kockarna arbetar med regionala produkter och använder traditionella franska tekniker.
Restaurangerna finns i olika arrondissement, från Marais till de fina gatorna längs högra stranden. Menyerna kombinerar säsongsbetonade råvaror med teknisk skicklighet och visar både franskt kulinariskt arv och internationella influenser. Dessa ställen erbjuder formella matsalar, uppmärksam service och noga utvalda vinpaket.
Le Jules Verne är en restaurang med en Michelinstjärna på andra våningen i Eiffeltornet. Här serveras fransk mat med utsikt över taken i Paris. Gästerna tar en privat hiss upp och äter i en matsal med stora fönster. Köket leds av kocken Frédéric Anton, känd för sin tolkning av klassiska franska rätter.
L'Ambroisie är en restaurang med tre Michelinstjärnor vid Place des Vosges i Marais. Detta 1600-talshus rymmer en inrättning som är känd för sitt klassiska franska kök. Kocken Bernard Pacaud lagar rätter som tarte fine aux truffes, bretonisk hummer och tarte fine sablée aux pommes. Matsalarna har tapeter, kristallkronor och antika möbler. Vinlistan innehåller franska viner från Bordeaux och Bourgogne.
Le Cinq är en restaurang som ligger i Four Seasons Hotel George V och har två Michelinstjärnor. Köket på Le Cinq förenar traditionella franska recept med moderna tillagningsmetoder och erbjuder gästerna raffinerad gastronomi i en elegant miljö.
Pierre Gagnaire driver den här restaurangen som bär hans namn och serverar mat som har gett tre Michelinstjärnor. Här lagas rätter som kombinerar franska tekniker med nutida tolkningar. Menyn ändras ofta och visar kockens sätt att para ihop smaker och konsistenser på oväntade vis. Matsalen ger en formell ram för att uppleva detta gastronomiska utbud i Frankrikes huvudstad.
Restaurangen Guy Savoy ligger i den historiska byggnaden Monnaie de Paris på Seines vänstra strand. Kocken Guy Savoy serverar fin fransk matlagning baserad på säsongens råvaror och produkter från olika regioner i Frankrike. Restaurangen har tilldelats tre Michelinstjärnor och erbjuder menyer som ändras och kombinerar teknisk skicklighet med moderna tillagningsmetoder.
Alain Ducasse au Plaza Athénée på Hotel Plaza Athénée serverar mat med grönsaker, spannmål och skaldjur i fokus. En del av råvarorna kommer från trädgårdarna vid slottet i Versailles. Kocken skapar rätter som lyfter växter och följer principer för hållbarhet. Matsalen har ljus design med kristallkronor.
Arpège serverar mat baserad på grönsaker från kocken Alain Passards egna trädgårdar. Rätterna kombinerar säsongens råvaror med utvald fisk och kött. Restaurangen har tilldelats tre Michelinstjärnor och ligger i sjunde arrondissementet i Paris. Menyn ändras dagligen efter skörden och speglar en växtbaserad gastronomifilosofi.
Le Pré Catelan ligger i en historisk paviljong i Bois de Boulogne och serverar fransk mat med samtida tolkningar. Restaurangen kombinerar klassiska tillagningstekniker med moderna metoder och presenterar rätter som lyfter säsongens råvaror. Matsalen har fina möbler, högt i tak och stora fönster mot den omgivande parken.
Den här restaurangen serverar fin fransk mat i ett öppet kök. Gästerna sitter vid en disk i svart granit och kan se kockarna laga maten. Joël Robuchons koncept förenar hög gastronomisk kvalitet med en miljö där matlagningen blir en del av upplevelsen.
Epicure är huvudrestaurangen på Le Bristol Hotel och har tre Michelinstjärnor. Restaurangen serverar fransk haute cuisine under kocken Éric Frechon. Matsalen öppnar mot hotellets innergård och tar emot gäster i ett ljust utrymme med högt i tak. Menyn bjuder på klassiska franska rätter med samtida tolkningar och säsongsprodukter.
Le Meurice Alain Ducasse ligger i palacehotellet med samma namn och serverar fransk haute cuisine under ledning av kocken Alain Ducasse. Matsalen har högt i tak, kristallkronor och förgyllda speglar i 1700-talsstil. Menyn ändras med säsongerna och använder produkter från franska regioner, bland annat grönsaker, fisk och kött från hållbart jordbruk.
Restaurangen David Toutain serverar fransk mat med en modern tolkning. Kocken arbetar med regionala och ekologiska produkter för att skapa nytänkande rätter. Menyerna ändras efter säsong och tillgång på råvaror. Restaurangen ligger i Paris sjunde arrondissement och har en Michelinstjärna.
Septime fokuserar på säsongsbetonad matlagning med ekologiska råvaror från närliggande gårdar. Köksteamet kombinerar klassiska franska tekniker med moderna tillagningsmetoder. Matsalen ligger i en före detta industrilokal med synliga stenväggar och ståldetaljer. Menyn ändras i takt med årstiderna och tillgången på färska råvaror.
Yam'Tcha förenar franska och kinesiska mattraditoner genom en meny som byts varje dag. Restaurangen kombinerar varje rätt med noggrant utvalda teer som passar rättens smaker. Köket använder klassiska franska tekniker med kinesiska ingredienser och kryddor.
La Tour d'Argent grundades 1582 och är en av de äldsta restaurangerna i Paris. Här serveras traditionell fransk mat, och vinkällaren rymmer 450000 flaskor. Från fönstren i matsalen ser man Notre-Dame direkt. Läget på Seines vänstra strand gör att gästerna kan betrakta den historiska arkitekturen i området.
Lasserre ligger på andra våningen i en byggnad på Avenue Franklin Roosevelt. Restaurangen har ett tak av glas som kan öppnas när vädret tillåter och en terrass med utsikt över avenyn. Köket fokuserar på fransk gastronomi med klassiska tillagningsmetoder och säsongsbetonade råvaror. Matsalen är inredd med kristallkronor och formella bordsdukningar.
Train Bleu ligger inne på Gare de Lyon och öppnade 1901. Matsalen har takfresker och förgyllda dekorationer i Belle Époque-stil. Köket serverar klassiska franska rätter som sniglar, grodlår och kötträtter. Restaurangen bevarar den historiska karaktären hos en stationsmatsal från sekelskiftet.
Chateaubriand erbjuder en daglig femrättersmeny baserad på färska produkter från marknaden. Restaurangen grundades av kocken Inaki Aizpitarte och ligger i elfte arrondissementet. Interiören förenar samtida design med arkitektoniska inslag från 1930-talet. Menyn publiceras inte i förväg och speglar de säsongsbetonade ingredienser som kocken hittar på lokala marknader.
Gabriel är en restaurang med två Michelinstjärnor i en herrgård från 1800-talet. Köket förenar fransk kulinarisk tradition med japanska influenser och erbjuder rätter som kombinerar klassiska tekniker och asiatiska smaker. Restaurangen huserar i en historisk byggnad som ger en passande miljö för fin middag. Menyn speglar en samtida syn på fransk matlagning samtidigt som den införlivar element från japansk gastronomi.
Clarence håller till i en herrgård från 1850-talet och har två Michelinstjärnor. Köket leds av kocken Christophe Pelé och tolkar klassiska franska recept med moderna tillagningsmetoder. Restaurangen serverar säsongsmenyer som lyfter fram produkter från regionen. Den historiska miljön med renoverade salonger kompletterar matupplevelsen.
Kei Restaurant kombinerar klassisk fransk matlagningsteknik med japanska inslag. Kocken Kei Kobayashi driver stället i 1:a arrondissementet, som har haft tre Michelinstjärnor sedan 2020. Menyn bjuder på rätter som bretonisk hummer med yuzu eller wagyubiff med sakereduktion. Restaurangen har 25 platser i en samtida lokal med ljust trä och japanska detaljer.
La Scène har ett öppet kök där gästerna kan se maten tillagas. Restaurangen ligger i Montparnasse och drivs av kocken Stéphanie Le Quellec. Menyn blandar franska tekniker med moderna inslag. Matsalen är utformad så att gästerna kan se kockarna arbeta medan de äter.
Ogata ligger i det historiska området Le Marais och serverar japansk mat i en lokal formgiven enligt traditionella japanska principer. Restaurangen fokuserar på precisa tillagningstekniker och säsongsbetonade råvaror. Rätterna serveras i flera serveringar och kombinerar lokala franska produkter med japanska matlagningsmetoder.
114 Faubourg är en restaurang med en Michelinstjärna belägen på hotel Le Bristol. Restaurangens kök lagar franska rätter med en nutida tolkning. Stället kombinerar traditionella tillagningsmetoder med moderna förberedelsesätt och presenterar sitt kök i en fin miljö.
Clover Grill är en restaurang av kocken Jean-François Piège med inriktning på kolgrillade rätter. Köket hämtar sitt kött från producenter i olika franska regioner. Konceptet förenar traditionella grilltekniker med samtida fransk matlagning.
Grand Véfour har funnits i Palais Royal sedan 1784 och är en av stadens äldsta restauranger. Matsalarna har väggmålningar och speglar från Direktoriet. Restaurangen serverar klassisk fransk mat i rum som behållit sin ursprungliga inredning.
Pavillon Puebla ligger i Parc des Buttes Chaumont och har en terrass som vetter mot trädgårdens gångar. Restaurangen håller till i en historisk paviljong i den norra delen av parken. Gäster kan äta inomhus eller på uteserveringen, där borden ger direkt utsikt över grönskan och promenadvägarna i parken.
Le Ciel de Paris ligger på 56:e våningen i Tour Montparnasse och erbjuder utsikt över den franska huvudstaden. Restaurangens stora fönster låter gästerna se staden i dagsljus och efter mörkrets inbrott. Här serveras fransk mat 210 meter över gatunivån.
Restaurant Pages förenar franska tekniker med japanska influenser i köket. Restaurangen har en minimalistisk design och ett öppet kök där gästerna kan se tillagningen. Menyn speglar mötet mellan de båda traditionerna och bjuder på maträtter i en nutida miljö.
Qui Plume la Lune erbjuder en säsongsbetonad avsmakningsmeny baserad på regionala produkter. Kocken Jacky Ribault tolkar om klassiska franska rätter och kombinerar traditionella tillagningsmetoder med samtida grepp. Restaurangen betonar kvaliteten på ingredienserna och samarbetar med lokala producenter. Menyn ändras regelbundet efter säsong och tillgång på råvaror.
NE/SO är kocken Guillaume Sanchez restaurang, som har utvecklat ett experimentellt förhållningssätt till fransk matlagning. Konceptet bygger på fermenteringstekniker och användning av regionala produkter från Île-de-France-området. Menyn ändras regelbundet beroende på tillgängliga ingredienser och köksteamets kreativa utveckling. Restaurangen erbjuder en modern tolkning av traditionella tillagningsmetoder, med särskild tonvikt på smakförändring genom kontrollerade fermenteringsprocesser.
Le Derriere är uppdelat i flera rum som efterliknar en parisisk lägenhet. Varje rum har sin egen möblering och inredning. Menyn bjuder på franska klassiker som entrecôte och sniglar tillsammans med moderna rätter lagade med säsongens råvaror. Restaurangen ligger i området Marais och tar emot gäster i en avskild miljö.
Le Jules Verne är en restaurang med en Michelinstjärna på andra våningen i Eiffeltornet. Här serveras fransk mat med utsikt över taken i Paris. Gästerna tar en privat hiss upp och äter i en matsal med stora fönster. Köket leds av kocken Frédéric Anton, känd för sin tolkning av klassiska franska rätter.
L'Ambroisie är en restaurang med tre Michelinstjärnor vid Place des Vosges i Marais. Detta 1600-talshus rymmer en inrättning som är känd för sitt klassiska franska kök. Kocken Bernard Pacaud lagar rätter som tarte fine aux truffes, bretonisk hummer och tarte fine sablée aux pommes. Matsalarna har tapeter, kristallkronor och antika möbler. Vinlistan innehåller franska viner från Bordeaux och Bourgogne.
Le Cinq är en restaurang som ligger i Four Seasons Hotel George V och har två Michelinstjärnor. Köket på Le Cinq förenar traditionella franska recept med moderna tillagningsmetoder och erbjuder gästerna raffinerad gastronomi i en elegant miljö.
Pierre Gagnaire driver den här restaurangen som bär hans namn och serverar mat som har gett tre Michelinstjärnor. Här lagas rätter som kombinerar franska tekniker med nutida tolkningar. Menyn ändras ofta och visar kockens sätt att para ihop smaker och konsistenser på oväntade vis. Matsalen ger en formell ram för att uppleva detta gastronomiska utbud i Frankrikes huvudstad.
Restaurangen Guy Savoy ligger i den historiska byggnaden Monnaie de Paris på Seines vänstra strand. Kocken Guy Savoy serverar fin fransk matlagning baserad på säsongens råvaror och produkter från olika regioner i Frankrike. Restaurangen har tilldelats tre Michelinstjärnor och erbjuder menyer som ändras och kombinerar teknisk skicklighet med moderna tillagningsmetoder.
Alain Ducasse au Plaza Athénée på Hotel Plaza Athénée serverar mat med grönsaker, spannmål och skaldjur i fokus. En del av råvarorna kommer från trädgårdarna vid slottet i Versailles. Kocken skapar rätter som lyfter växter och följer principer för hållbarhet. Matsalen har ljus design med kristallkronor.
Arpège serverar mat baserad på grönsaker från kocken Alain Passards egna trädgårdar. Rätterna kombinerar säsongens råvaror med utvald fisk och kött. Restaurangen har tilldelats tre Michelinstjärnor och ligger i sjunde arrondissementet i Paris. Menyn ändras dagligen efter skörden och speglar en växtbaserad gastronomifilosofi.
Le Pré Catelan ligger i en historisk paviljong i Bois de Boulogne och serverar fransk mat med samtida tolkningar. Restaurangen kombinerar klassiska tillagningstekniker med moderna metoder och presenterar rätter som lyfter säsongens råvaror. Matsalen har fina möbler, högt i tak och stora fönster mot den omgivande parken.
Den här restaurangen serverar fin fransk mat i ett öppet kök. Gästerna sitter vid en disk i svart granit och kan se kockarna laga maten. Joël Robuchons koncept förenar hög gastronomisk kvalitet med en miljö där matlagningen blir en del av upplevelsen.
Epicure är huvudrestaurangen på Le Bristol Hotel och har tre Michelinstjärnor. Restaurangen serverar fransk haute cuisine under kocken Éric Frechon. Matsalen öppnar mot hotellets innergård och tar emot gäster i ett ljust utrymme med högt i tak. Menyn bjuder på klassiska franska rätter med samtida tolkningar och säsongsprodukter.
Le Meurice Alain Ducasse ligger i palacehotellet med samma namn och serverar fransk haute cuisine under ledning av kocken Alain Ducasse. Matsalen har högt i tak, kristallkronor och förgyllda speglar i 1700-talsstil. Menyn ändras med säsongerna och använder produkter från franska regioner, bland annat grönsaker, fisk och kött från hållbart jordbruk.
Restaurangen David Toutain serverar fransk mat med en modern tolkning. Kocken arbetar med regionala och ekologiska produkter för att skapa nytänkande rätter. Menyerna ändras efter säsong och tillgång på råvaror. Restaurangen ligger i Paris sjunde arrondissement och har en Michelinstjärna.
Septime fokuserar på säsongsbetonad matlagning med ekologiska råvaror från närliggande gårdar. Köksteamet kombinerar klassiska franska tekniker med moderna tillagningsmetoder. Matsalen ligger i en före detta industrilokal med synliga stenväggar och ståldetaljer. Menyn ändras i takt med årstiderna och tillgången på färska råvaror.
Yam'Tcha förenar franska och kinesiska mattraditoner genom en meny som byts varje dag. Restaurangen kombinerar varje rätt med noggrant utvalda teer som passar rättens smaker. Köket använder klassiska franska tekniker med kinesiska ingredienser och kryddor.
La Tour d'Argent grundades 1582 och är en av de äldsta restaurangerna i Paris. Här serveras traditionell fransk mat, och vinkällaren rymmer 450000 flaskor. Från fönstren i matsalen ser man Notre-Dame direkt. Läget på Seines vänstra strand gör att gästerna kan betrakta den historiska arkitekturen i området.
Lasserre ligger på andra våningen i en byggnad på Avenue Franklin Roosevelt. Restaurangen har ett tak av glas som kan öppnas när vädret tillåter och en terrass med utsikt över avenyn. Köket fokuserar på fransk gastronomi med klassiska tillagningsmetoder och säsongsbetonade råvaror. Matsalen är inredd med kristallkronor och formella bordsdukningar.
Train Bleu ligger inne på Gare de Lyon och öppnade 1901. Matsalen har takfresker och förgyllda dekorationer i Belle Époque-stil. Köket serverar klassiska franska rätter som sniglar, grodlår och kötträtter. Restaurangen bevarar den historiska karaktären hos en stationsmatsal från sekelskiftet.
Chateaubriand erbjuder en daglig femrättersmeny baserad på färska produkter från marknaden. Restaurangen grundades av kocken Inaki Aizpitarte och ligger i elfte arrondissementet. Interiören förenar samtida design med arkitektoniska inslag från 1930-talet. Menyn publiceras inte i förväg och speglar de säsongsbetonade ingredienser som kocken hittar på lokala marknader.
Gabriel är en restaurang med två Michelinstjärnor i en herrgård från 1800-talet. Köket förenar fransk kulinarisk tradition med japanska influenser och erbjuder rätter som kombinerar klassiska tekniker och asiatiska smaker. Restaurangen huserar i en historisk byggnad som ger en passande miljö för fin middag. Menyn speglar en samtida syn på fransk matlagning samtidigt som den införlivar element från japansk gastronomi.
Clarence håller till i en herrgård från 1850-talet och har två Michelinstjärnor. Köket leds av kocken Christophe Pelé och tolkar klassiska franska recept med moderna tillagningsmetoder. Restaurangen serverar säsongsmenyer som lyfter fram produkter från regionen. Den historiska miljön med renoverade salonger kompletterar matupplevelsen.
Kei Restaurant kombinerar klassisk fransk matlagningsteknik med japanska inslag. Kocken Kei Kobayashi driver stället i 1:a arrondissementet, som har haft tre Michelinstjärnor sedan 2020. Menyn bjuder på rätter som bretonisk hummer med yuzu eller wagyubiff med sakereduktion. Restaurangen har 25 platser i en samtida lokal med ljust trä och japanska detaljer.
La Scène har ett öppet kök där gästerna kan se maten tillagas. Restaurangen ligger i Montparnasse och drivs av kocken Stéphanie Le Quellec. Menyn blandar franska tekniker med moderna inslag. Matsalen är utformad så att gästerna kan se kockarna arbeta medan de äter.
Ogata ligger i det historiska området Le Marais och serverar japansk mat i en lokal formgiven enligt traditionella japanska principer. Restaurangen fokuserar på precisa tillagningstekniker och säsongsbetonade råvaror. Rätterna serveras i flera serveringar och kombinerar lokala franska produkter med japanska matlagningsmetoder.
114 Faubourg är en restaurang med en Michelinstjärna belägen på hotel Le Bristol. Restaurangens kök lagar franska rätter med en nutida tolkning. Stället kombinerar traditionella tillagningsmetoder med moderna förberedelsesätt och presenterar sitt kök i en fin miljö.
Clover Grill är en restaurang av kocken Jean-François Piège med inriktning på kolgrillade rätter. Köket hämtar sitt kött från producenter i olika franska regioner. Konceptet förenar traditionella grilltekniker med samtida fransk matlagning.
Grand Véfour har funnits i Palais Royal sedan 1784 och är en av stadens äldsta restauranger. Matsalarna har väggmålningar och speglar från Direktoriet. Restaurangen serverar klassisk fransk mat i rum som behållit sin ursprungliga inredning.
Pavillon Puebla ligger i Parc des Buttes Chaumont och har en terrass som vetter mot trädgårdens gångar. Restaurangen håller till i en historisk paviljong i den norra delen av parken. Gäster kan äta inomhus eller på uteserveringen, där borden ger direkt utsikt över grönskan och promenadvägarna i parken.
Le Ciel de Paris ligger på 56:e våningen i Tour Montparnasse och erbjuder utsikt över den franska huvudstaden. Restaurangens stora fönster låter gästerna se staden i dagsljus och efter mörkrets inbrott. Här serveras fransk mat 210 meter över gatunivån.
Restaurant Pages förenar franska tekniker med japanska influenser i köket. Restaurangen har en minimalistisk design och ett öppet kök där gästerna kan se tillagningen. Menyn speglar mötet mellan de båda traditionerna och bjuder på maträtter i en nutida miljö.
Qui Plume la Lune erbjuder en säsongsbetonad avsmakningsmeny baserad på regionala produkter. Kocken Jacky Ribault tolkar om klassiska franska rätter och kombinerar traditionella tillagningsmetoder med samtida grepp. Restaurangen betonar kvaliteten på ingredienserna och samarbetar med lokala producenter. Menyn ändras regelbundet efter säsong och tillgång på råvaror.
NE/SO är kocken Guillaume Sanchez restaurang, som har utvecklat ett experimentellt förhållningssätt till fransk matlagning. Konceptet bygger på fermenteringstekniker och användning av regionala produkter från Île-de-France-området. Menyn ändras regelbundet beroende på tillgängliga ingredienser och köksteamets kreativa utveckling. Restaurangen erbjuder en modern tolkning av traditionella tillagningsmetoder, med särskild tonvikt på smakförändring genom kontrollerade fermenteringsprocesser.
Le Derriere är uppdelat i flera rum som efterliknar en parisisk lägenhet. Varje rum har sin egen möblering och inredning. Menyn bjuder på franska klassiker som entrecôte och sniglar tillsammans med moderna rätter lagade med säsongens råvaror. Restaurangen ligger i området Marais och tar emot gäster i en avskild miljö.
Le Jules Verne är en restaurang med en Michelinstjärna på andra våningen i Eiffeltornet. Här serveras fransk mat med utsikt över taken i Paris. Gästerna tar en privat hiss upp och äter i en matsal med stora fönster. Köket leds av kocken Frédéric Anton, känd för sin tolkning av klassiska franska rätter.
L'Ambroisie är en restaurang med tre Michelinstjärnor vid Place des Vosges i Marais. Detta 1600-talshus rymmer en inrättning som är känd för sitt klassiska franska kök. Kocken Bernard Pacaud lagar rätter som tarte fine aux truffes, bretonisk hummer och tarte fine sablée aux pommes. Matsalarna har tapeter, kristallkronor och antika möbler. Vinlistan innehåller franska viner från Bordeaux och Bourgogne.
Le Cinq är en restaurang som ligger i Four Seasons Hotel George V och har två Michelinstjärnor. Köket på Le Cinq förenar traditionella franska recept med moderna tillagningsmetoder och erbjuder gästerna raffinerad gastronomi i en elegant miljö.
Pierre Gagnaire driver den här restaurangen som bär hans namn och serverar mat som har gett tre Michelinstjärnor. Här lagas rätter som kombinerar franska tekniker med nutida tolkningar. Menyn ändras ofta och visar kockens sätt att para ihop smaker och konsistenser på oväntade vis. Matsalen ger en formell ram för att uppleva detta gastronomiska utbud i Frankrikes huvudstad.
Restaurangen Guy Savoy ligger i den historiska byggnaden Monnaie de Paris på Seines vänstra strand. Kocken Guy Savoy serverar fin fransk matlagning baserad på säsongens råvaror och produkter från olika regioner i Frankrike. Restaurangen har tilldelats tre Michelinstjärnor och erbjuder menyer som ändras och kombinerar teknisk skicklighet med moderna tillagningsmetoder.
Alain Ducasse au Plaza Athénée på Hotel Plaza Athénée serverar mat med grönsaker, spannmål och skaldjur i fokus. En del av råvarorna kommer från trädgårdarna vid slottet i Versailles. Kocken skapar rätter som lyfter växter och följer principer för hållbarhet. Matsalen har ljus design med kristallkronor.
Arpège serverar mat baserad på grönsaker från kocken Alain Passards egna trädgårdar. Rätterna kombinerar säsongens råvaror med utvald fisk och kött. Restaurangen har tilldelats tre Michelinstjärnor och ligger i sjunde arrondissementet i Paris. Menyn ändras dagligen efter skörden och speglar en växtbaserad gastronomifilosofi.
Le Pré Catelan ligger i en historisk paviljong i Bois de Boulogne och serverar fransk mat med samtida tolkningar. Restaurangen kombinerar klassiska tillagningstekniker med moderna metoder och presenterar rätter som lyfter säsongens råvaror. Matsalen har fina möbler, högt i tak och stora fönster mot den omgivande parken.
Den här restaurangen serverar fin fransk mat i ett öppet kök. Gästerna sitter vid en disk i svart granit och kan se kockarna laga maten. Joël Robuchons koncept förenar hög gastronomisk kvalitet med en miljö där matlagningen blir en del av upplevelsen.
Epicure är huvudrestaurangen på Le Bristol Hotel och har tre Michelinstjärnor. Restaurangen serverar fransk haute cuisine under kocken Éric Frechon. Matsalen öppnar mot hotellets innergård och tar emot gäster i ett ljust utrymme med högt i tak. Menyn bjuder på klassiska franska rätter med samtida tolkningar och säsongsprodukter.
Le Meurice Alain Ducasse ligger i palacehotellet med samma namn och serverar fransk haute cuisine under ledning av kocken Alain Ducasse. Matsalen har högt i tak, kristallkronor och förgyllda speglar i 1700-talsstil. Menyn ändras med säsongerna och använder produkter från franska regioner, bland annat grönsaker, fisk och kött från hållbart jordbruk.
Restaurangen David Toutain serverar fransk mat med en modern tolkning. Kocken arbetar med regionala och ekologiska produkter för att skapa nytänkande rätter. Menyerna ändras efter säsong och tillgång på råvaror. Restaurangen ligger i Paris sjunde arrondissement och har en Michelinstjärna.
Septime fokuserar på säsongsbetonad matlagning med ekologiska råvaror från närliggande gårdar. Köksteamet kombinerar klassiska franska tekniker med moderna tillagningsmetoder. Matsalen ligger i en före detta industrilokal med synliga stenväggar och ståldetaljer. Menyn ändras i takt med årstiderna och tillgången på färska råvaror.
Yam'Tcha förenar franska och kinesiska mattraditoner genom en meny som byts varje dag. Restaurangen kombinerar varje rätt med noggrant utvalda teer som passar rättens smaker. Köket använder klassiska franska tekniker med kinesiska ingredienser och kryddor.
La Tour d'Argent grundades 1582 och är en av de äldsta restaurangerna i Paris. Här serveras traditionell fransk mat, och vinkällaren rymmer 450000 flaskor. Från fönstren i matsalen ser man Notre-Dame direkt. Läget på Seines vänstra strand gör att gästerna kan betrakta den historiska arkitekturen i området.
Lasserre ligger på andra våningen i en byggnad på Avenue Franklin Roosevelt. Restaurangen har ett tak av glas som kan öppnas när vädret tillåter och en terrass med utsikt över avenyn. Köket fokuserar på fransk gastronomi med klassiska tillagningsmetoder och säsongsbetonade råvaror. Matsalen är inredd med kristallkronor och formella bordsdukningar.
Train Bleu ligger inne på Gare de Lyon och öppnade 1901. Matsalen har takfresker och förgyllda dekorationer i Belle Époque-stil. Köket serverar klassiska franska rätter som sniglar, grodlår och kötträtter. Restaurangen bevarar den historiska karaktären hos en stationsmatsal från sekelskiftet.
Chateaubriand erbjuder en daglig femrättersmeny baserad på färska produkter från marknaden. Restaurangen grundades av kocken Inaki Aizpitarte och ligger i elfte arrondissementet. Interiören förenar samtida design med arkitektoniska inslag från 1930-talet. Menyn publiceras inte i förväg och speglar de säsongsbetonade ingredienser som kocken hittar på lokala marknader.
Gabriel är en restaurang med två Michelinstjärnor i en herrgård från 1800-talet. Köket förenar fransk kulinarisk tradition med japanska influenser och erbjuder rätter som kombinerar klassiska tekniker och asiatiska smaker. Restaurangen huserar i en historisk byggnad som ger en passande miljö för fin middag. Menyn speglar en samtida syn på fransk matlagning samtidigt som den införlivar element från japansk gastronomi.
Clarence håller till i en herrgård från 1850-talet och har två Michelinstjärnor. Köket leds av kocken Christophe Pelé och tolkar klassiska franska recept med moderna tillagningsmetoder. Restaurangen serverar säsongsmenyer som lyfter fram produkter från regionen. Den historiska miljön med renoverade salonger kompletterar matupplevelsen.
Kei Restaurant kombinerar klassisk fransk matlagningsteknik med japanska inslag. Kocken Kei Kobayashi driver stället i 1:a arrondissementet, som har haft tre Michelinstjärnor sedan 2020. Menyn bjuder på rätter som bretonisk hummer med yuzu eller wagyubiff med sakereduktion. Restaurangen har 25 platser i en samtida lokal med ljust trä och japanska detaljer.
La Scène har ett öppet kök där gästerna kan se maten tillagas. Restaurangen ligger i Montparnasse och drivs av kocken Stéphanie Le Quellec. Menyn blandar franska tekniker med moderna inslag. Matsalen är utformad så att gästerna kan se kockarna arbeta medan de äter.
Ogata ligger i det historiska området Le Marais och serverar japansk mat i en lokal formgiven enligt traditionella japanska principer. Restaurangen fokuserar på precisa tillagningstekniker och säsongsbetonade råvaror. Rätterna serveras i flera serveringar och kombinerar lokala franska produkter med japanska matlagningsmetoder.
114 Faubourg är en restaurang med en Michelinstjärna belägen på hotel Le Bristol. Restaurangens kök lagar franska rätter med en nutida tolkning. Stället kombinerar traditionella tillagningsmetoder med moderna förberedelsesätt och presenterar sitt kök i en fin miljö.
Clover Grill är en restaurang av kocken Jean-François Piège med inriktning på kolgrillade rätter. Köket hämtar sitt kött från producenter i olika franska regioner. Konceptet förenar traditionella grilltekniker med samtida fransk matlagning.
Grand Véfour har funnits i Palais Royal sedan 1784 och är en av stadens äldsta restauranger. Matsalarna har väggmålningar och speglar från Direktoriet. Restaurangen serverar klassisk fransk mat i rum som behållit sin ursprungliga inredning.
Pavillon Puebla ligger i Parc des Buttes Chaumont och har en terrass som vetter mot trädgårdens gångar. Restaurangen håller till i en historisk paviljong i den norra delen av parken. Gäster kan äta inomhus eller på uteserveringen, där borden ger direkt utsikt över grönskan och promenadvägarna i parken.
Le Ciel de Paris ligger på 56:e våningen i Tour Montparnasse och erbjuder utsikt över den franska huvudstaden. Restaurangens stora fönster låter gästerna se staden i dagsljus och efter mörkrets inbrott. Här serveras fransk mat 210 meter över gatunivån.
Restaurant Pages förenar franska tekniker med japanska influenser i köket. Restaurangen har en minimalistisk design och ett öppet kök där gästerna kan se tillagningen. Menyn speglar mötet mellan de båda traditionerna och bjuder på maträtter i en nutida miljö.
Qui Plume la Lune erbjuder en säsongsbetonad avsmakningsmeny baserad på regionala produkter. Kocken Jacky Ribault tolkar om klassiska franska rätter och kombinerar traditionella tillagningsmetoder med samtida grepp. Restaurangen betonar kvaliteten på ingredienserna och samarbetar med lokala producenter. Menyn ändras regelbundet efter säsong och tillgång på råvaror.
NE/SO är kocken Guillaume Sanchez restaurang, som har utvecklat ett experimentellt förhållningssätt till fransk matlagning. Konceptet bygger på fermenteringstekniker och användning av regionala produkter från Île-de-France-området. Menyn ändras regelbundet beroende på tillgängliga ingredienser och köksteamets kreativa utveckling. Restaurangen erbjuder en modern tolkning av traditionella tillagningsmetoder, med särskild tonvikt på smakförändring genom kontrollerade fermenteringsprocesser.
Le Derriere är uppdelat i flera rum som efterliknar en parisisk lägenhet. Varje rum har sin egen möblering och inredning. Menyn bjuder på franska klassiker som entrecôte och sniglar tillsammans med moderna rätter lagade med säsongens råvaror. Restaurangen ligger i området Marais och tar emot gäster i en avskild miljö.
