Derrière, Finrestaurang i 3:e arrondissement, Paris, Frankrike
Derrière är en finrestaurang i Paris 3:e arrondissement, inrymd i en ombyggd bostadsbyggnad med flera matsalar. Rummen är ordnade som utrymmen i ett hem, med en innergård och olika nivåer som serverar raffinerad fransk mat.
Restaurangen förvandlade en klassisk parisisk bostadsbyggnad till en gastronomisk destination samtidigt som den bevarade sin ursprungliga arkitektoniska karaktär. Interiören behåller strukturella element från olika perioder av byggnadens utveckling.
Restaurangen förenar franska kulinariska traditioner med moderna matkoncept genom sin hemlika miljö, komplett med ett biljardrum för aktiviteter efter middagen.
Restaurangen sträcker sig över flera nivåer i byggnaden, så det tar en stund att hitta bland de olika matsalarna. Avsätt extra tid för att utforska rummen och orientera dig innan du sätter dig.
Gäster kan äta vid soffbord, intill badrumsinredning eller i rum med biljardrumskänsla snarare än formella bordsdukningar. Denna okonventionella uppsättning gör måltiden mer som att äta hemma hos någon än på en typisk restaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
