Pierre Gagnaire, Fine dining-restaurang i 8:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Pierre Gagnaire är en fine dining-restaurang i Paris 8:e arrondissement som sträcker sig över flera matsalar. Ett stort konstverk i träkol av Adel Abdessemed tar plats i mitten av rummet och sätter tonen för den moderna estetiken.
Restaurangen öppnade 1996 när kocken Pierre Gagnaire etablerade den i Hotel Balzac och fick omedelbart tre Michelinstjärnor. Detta bekräftade hans ställning som en ledare inom förfinad fransk matlagning från start.
Restaurangen presenterar varje rätt som en komposition, där franska tekniker kombineras med experimentella metoder som ändras med säsongerna för att spegla samtida gastronomi.
Restaurangen ligger i Hotel Balzac nära Rue Balzac i en central del av 8:e arrondissementet. Planera ditt besök på vardagar, eftersom stället stänger på helger och måndagar.
Måltidsupplevelsen inkluderar små satellitportioner vid sidan av huvudrätterna, vilket låter gästerna utforska flera smakkombinationer inom en och samma servering.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
