Guy Savoy, Restaurang med tre Michelinstjärnor i 6:e arrondissementet, Paris, Frankrike.
Guy Savoy är en restaurang med tre Michelinstjärnor i 6:e arrondissementet, inrymd i den historiska byggnaden Monnaie de Paris på Seines vänstra strand. Restaurangen har sex matsalar där samtida konstverk pryder väggar och tak.
Restaurangen fick sitt första Michelinomnämnande 2002 och flyttade till Monnaie de Paris 2015 efter en omfattande arkitektonisk renovering. Denna före detta myntbyggnad från 1700-talet omvandlades för att rymma de nya matsalarna.
I matsalen finns konstverk från samlaren François Pinaults samling, bland annat takmålningar av Fabrice Hyber. Dessa verk skapar en konstnärlig miljö som kompletterar den franska kulinariska traditionen.
Bokningar görs direkt via telefon eller e-post, eftersom restaurangen inte tar emot bokningar via andra kanaler. Restaurangen har öppet från tisdag till fredag med både lunch- och middagsservering.
Restaurangen är känd för sin kronärtskockssoppa med svart tryffel och tryffelsmord brioche, en signaturrätt som blivit dess kännemärke. Denna specialitet serveras vid bord med utsikt mot Louvren och Pont Neuf.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
