Logga in

Logga in på ditt konto

Börja utforska — det är gratis

Betrott av 87 311 resenärer världen över

Fortsätt med Google
Fortsätt med Apple
eller

Vi skickar dig en kod för att ansluta

Genom att fortsätta godkänner du våra användarvillkor och vår integritetspolicy

Kontrollera din inkorg

Vi har skickat en pinkod till din inkorg. Ange koden nedan.

Kista öppnad
+${chestReward.xp} XP
Explorer
NOUVEAU ×${chestReward.collectible.quantity}
tapez pour fermer

Se monumenten omkring dig i AR Öppna kistor i appen

Around Us är byggd för din telefon — rikta kameran mot gatorna och upptäck monumenten och platserna omkring dig i förstärkt verklighet. Around Us är byggd för din telefon — kistor låses upp när du går, utforskar och fångar platser i närheten.

Utvald artikel

Tapas i Madrid: små rätter som berättar stadens historia i generationer

Av Stephane Renard

Entre Santos

Tavernorna i Madrid serverar enkla, mättande rätter vars recept går i arv inom familjer och berättar den lokala historien genom maten.

Tapasrestaurangerna i Madrid visar de smaker som formar det spanska köket. Du hittar enkla men mättande rätter: krispigt stekt torsk, starka patatas bravas med sin sås, vitlökssniglar, tunna skivor av iberisk skinka. Varje ställe berättar en historia genom sin mat och håller kvar familjerecept som gått i arv i generationer. I stadskärnan ligger dessa restauranger i gamla byggnader eller i mer moderna utrymmen. Men alla delar en kärlek till madridisk matlagning. Några är mysiga tavernor där människor har samlats i årtionden. Andra erbjuder en mer modern stil men respekterar de gamla smakerna. På dessa små ställen får du smaka hur man verkligen äter i Madrid: sätt dig ner, dela små rätter och njut av stunden.

I den här artikeln

32 platser att upptäcka — Missa inte den sista!

Restaurante Botín
Restaurante Botín

Madrid, Spanien

Restaurante Botín har välkomnat gäster sedan 1725 och följer recept som gått i arv genom generationer. Köket är inriktat på rostad spädgris tillagad i en vedeldad ugn, precis som för århundraden sedan. När du kliver in på den här restaurangen får du uppleva hur folk i Madrid verkligen äter: sitter tillsammans, delar små rätter och njuter av stunden. Här finns smakerna som definierar det spanska köket, från krispig stekt torsk till vitlökssniglar, allt tillagat med samma omsorg och tradition.

Lamiak
Lamiak

Madrid, Spanien

Lamiak är en restaurang i Madrid som visar specialiteter från Baskien. Menyn har pintxos, grillad fisk och kötträtter tillagade enligt traditionella recept. Här kan du upptäcka smakerna som kännetecknar baskisk mat, med enkla men generösa rätter som gått i arv i generationer.

Docamar
Docamar

Madrid, Spanien

Docamar är en restaurang i stadsdelen Quintana som har serverat mat sedan 1963. Maten är känd för sin Patatas Bravas, gjord med en sås som gått i arv i generationer. I denna grupp av tapasställen i Madrid visar Docamar hur staden gör och njuter av traditionella tapas: enkla, mättande rätter som har fört folk hit i årtionden.

La Bobia
La Bobia

Madrid, Spanien

La Bobia serverar tapas och traditionella rätter från Madrid. Den här restaurangen visar de smaker som kännetecknar det spanska köket. Här hittar du enkla men rejäla rätter som krispig stekt torsk, kryddiga potatisrätter, vitlökssniglar och tunna skivor av iberisk skinka. La Bobia berättar sin historia genom maten och håller kvar familjerecept som gått i arv i generationer.

Juana la Loca
Juana la Loca

Madrid, Spanien

Juana la Loca visar dig den klassiska spanska tapas som definierar Madrid. Restaurangen serverar enkla, mättande rätter som krispig stekt torsk, kryddig patatas bravas, vitlökssniglar och tunna skivor iberisk skinka. Vid disken kan du njuta av pinchos och välja bland ett urval av regionala viner. Den här platsen bevarar familjerecept som har gått i arv i generationer och visar hur människor verkligen äter i Madrid: sitter, delar små rätter och njuter av stunden.

Pez Tortilla
Pez Tortilla

Madrid, Spanien

Den här restaurangen är en del av Madrids tapaskultur och visar hur lokalbefolkningen håller fast vid traditionell matlagning. Tortillan, en enkel och matig spansk basrätt, tillagas här med olika pålägg. Kroketter kompletterar menyn tillsammans med hantverksöl. Stället förenar klassisk matlagning med moderna inslag och passar självklart in i Madrids värld av små rätter att dela och måltider att njuta av tillsammans.

Lamucca de Prado
Lamucca de Prado

Madrid, Spanien

Den här restaurangen i Madrid kombinerar medelhavsmat och olika tapas. Menyn har pizzor, pastarätter och sallader tillsammans med spanska tapas. Lamucca de Prado visar hur staden förenar olika smaker och bjuder in gäster att dela små rätter enligt tapas-traditionen.

Miranda
Miranda

Madrid, Spanien

Miranda serverar tapas med internationella inslag i en modern miljö. Restaurangen passar in i samlingen av Madrids tapasrestauranger och visar hur den traditionella spanska matkulturen fortsätter att utvecklas. Rätterna serveras i små portioner avsedda att dela, precis som du hittar i Madrids restauranger. Här sitter människor tillsammans, smakar olika rätter och njuter av stunden medan de upptäcker nya smaker.

Inclán Brutal Bar
Inclán Brutal Bar

Madrid, Spanien

Inclán Brutal Bar är en restaurang som förenar traditionella spanska tapas med medelhavssmaker och är en del av Madrids tapasutbud. Här finns en meny med fisk, kött och grillade grönsaker som visar hur folk i Madrid äter idag: delar små rätter, sitter tillsammans och njuter av stunden. Restaurangen hedrar Madrids mattraditioner samtidigt som den erbjuder ett nutida uttryck.

Fatigas del Querer
Fatigas del Querer

Madrid, Spanien

Fatigas del Querer är en restaurang i Madrid som serverar klassiska spanska tapas. Här finns iberisk skinka, patatas bravas och friterad bläckfisk i en traditionell miljö. Restaurangen bevarar hantverkstraditionen i Madrids kök och kombinerar enkla, generösa rätter med familjerecept som förts vidare genom generationer. Den berättar Madrids historia genom sin mat, där människor samlas för att dela små rätter och njuta av tiden tillsammans.

Casa Toni
Casa Toni

Madrid, Spanien

Casa Toni är en traditionell restaurang i Madrid som har serverat klassiska spanska rätter sedan 1979. Som en del av Madrids tapasrestauranger visar detta ställe smakerna som definierar spansk mat. Du hittar enkla men mättande rätter: njurar, vitlökschampinjoner och friterad bläckfisk. Restaurangen behåller familjerecept som gått i arv genom generationer, vilket ger dig en inblick i hur folk faktiskt äter i Madrid: sitter ner, delar små rätter och njuter av stunden.

Las Bravas
Las Bravas

Madrid, Spanien

Las Bravas är en restaurang i Madrid som grundades 1967 och är känd för sina potatisar med kryddig tomatsås. Restaurangen förkroppsligar det sätt att äta som denna samling hyllar: enkla, rejäla rätter med rötter i traditionella recept. Menyn har också croquetas och bläckfisk. Här kan du uppleva hur människor verkligen äter i Madrid - dela små rätter och njuta av stunden.

Estado Puro
Estado Puro

Madrid, Spanien

Estado Puro är en tapasrestaurang i Madrid som använder moderna tillagningstekniker för att tillaga klassiska spanska smaker. Menyn har krispiga skinkkroketer, uppfriskande gazpacho och krispiga stekta ägg. Den här restaurangen visar hur Madrids mattraditioner utvecklas samtidigt som de förblir trogna sina rötter, och erbjuder ett samtida sätt att närma sig de små rätterna och delade måltiderna som präglar hur lokalbefolkningen äter.

Casa Labra
Casa Labra

Madrid, Spanien

Casa Labra har varit en del av Madrids matscen sedan 1860. Den här restaurangen fokuserar på lokala rätter. Du äter vid disken eller vid bord, delar små tallrikar och njuter av stunden. Du hittar enkel, rejäl mat som krispig friterad torsk och kroketter gjorda efter recept som gått i arv genom generationer. Casa Labra behåller de smaker som definierar spansk mat i ett utrymme fyllt av historia.

La Musa
La Musa

Madrid, Spanien

La Musa representerar den moderna sidan av denna tapas-samling i Madrid och visar hur staden förenar traditionell spansk matlagning med influenser från hela världen. Restaurangen serverar små spanska rätter med internationella inslag och erbjuder tacos, dim sum och ceviche vid sidan av sina spanska rötter. Den passar in i den större berättelsen om Madrids matscen, där kockar tar välbekanta grunder och omformar dem samtidigt som de behåller de smaker som gör stadens kök igenkännbart.

El Tigre
El Tigre

Madrid, Spanien

El Tigre är en populär plats i Madrid där stora portioner tapas serveras gratis till varje drink. Menyn erbjuder paella, skinka, ost, patatas bravas och skinkkroketter. Den här restaurangen visar hur folk äter i Madrid: enkla och mättande rätter som är gjorda för att delas och njutas tillsammans. El Tigre speglar traditionen i Madrids tapaskultur med äkta recept som gått i arv genom generationer.

Bodega de la Ardosa
Bodega de la Ardosa

Madrid, Spanien

Bodega de la Ardosa ingår i den här samlingen av traditionella tapasrestauranger i Madrid och står för äkta spansk matlagning. Sedan 1892 har den här tavernen serverat krispiga tortillas, krämiga croquetas och tunt skivad Jamón Ibérico. Matsalen med sitt välvda tak, trätunnorna och de gamla kakelplattorna ger en känsla av att resa tillbaka i tiden. Här samlas människor för att dela enkla, generösa rätter och uppleva den riktiga Madridkulturen vid matbordet.

La Carmencita
La Carmencita

Madrid, Spanien

La Carmencita är en restaurang med historia i Madrid som har serverat tapas och färsk fisk sedan 1854. Här bevaras traditionell madrilensk matlagning med recept som gått i arv genom generationer. Du kan prova klassiska rätter som krispig stekt torsk, Patatas Bravas med het sås och sniglar tillagade med vitlök. Miljön förenar äldre rum med hantverksmässig matlagning, och gäster har samlats här i nästan två århundraden för att uppleva hur man äter på äkta madrilenskt vis.

Taberna Pedraza
Taberna Pedraza

Madrid, Spanien

Taberna Pedraza är en familjedriven taverna i Madrid som serverar klassiska tapas gjorda med lokala råvaror. Menyn har rätter som patatas bravas, bläckfisk och hemlagade kroketter, tillagade enligt recept som gått i arv i generationer. Det här är en plats där människor sitter ner, delar små rätter och tar god tid på sig, precis som madridborna alltid har gjort.

80 Grados
80 Grados

Madrid, Spanien

80 Grados i Madrid gör om traditionella tapas med moderna metoder och säsongens råvaror. Restaurangen är en del av stadens tapaskultur, där klassiska spanska smaker möter moderna tillagningssätt. Menyn ändras efter vad som finns på marknaden. Här ser du hur Madrids mattradition fortsätter att utvecklas samtidigt som dess kärna består.

Casa Amadeo Los Caracoles
Casa Amadeo Los Caracoles

Madrid, Spanien

Casa Amadeo Los Caracoles är en kvarterets restaurang som öppnade 1942. Den är känd för sina sniglar tillagade med vitlök och skinka. Här fortsätter tapas-traditionen i Madrid: enkla och generösa rätter som gått i arv från generation till generation. Här hittar du klassisk spansk mat i en miljö som berättar stadens historia genom sin mat.

Casa Revuelta
Casa Revuelta

Madrid, Spanien

Casa Revuelta är en restaurang i Madrid som har varit öppen sedan 1932. Den serverar stekta torskfiléer och andra regionala rätter i en enkelt inredd matsal med varma färger och enkla möbler som vittnar om årtionden av daglig användning. Torsken tillagas enligt en beprövad metod: krispig utanpå, mör inuti. Casa Revuelta är en av de där Madrid-restaurangerna där maten har förblivit densamma i generationer, och där lokalbefolkningen fortfarande kommer för att äta precis som de alltid har gjort.

Melos
Melos

Madrid, Spanien

Melos är en restaurang i stadsdelen Lavapiés som har serverat traditionella rätter från Madrid sedan 1987. Restaurangen är känd för sina champinjoner med vitlök och persilja, en rätt som följer gamla familjerecept. Här samlas människor för att njuta av enkel, generös mat och dela stunden, som seden är i Madrid. Som en del av denna samling av tapasrestauranger visar Melos de smaker som definierar det spanska köket.

Cinco Jotas
Cinco Jotas

Madrid, Spanien

Cinco Jotas är en restaurang i Madrid som ägnar sig åt att servera iberisk skinka från svarta grisar, lagrade ostar och spanska viner. Menyn har både kalla och varma tapas tillagade enligt traditionella recept. Den här restaurangen förkroppsligar passionen för Madrids kulinariska traditioner, där enkla men generösa rätter görs med ingredienser som har värderats i generationer.

Taberna El Sur
Taberna El Sur

Madrid, Spanien

Taberna El Sur är en restaurang i Madrid som serverar medelhavsmat lagad med lokala råvaror. På menyn hittar du kroketter, bläckfisk och gazpacho. Restaurangen berättar Madrids matkultur genom enkla och rejäla rätter som krispigt friterad torsk, patatas bravas med stark sås och tunna skivor iberisk skinka. Här får du uppleva hur folk verkligen äter i Madrid: slå dig ner, dela små rätter och njut av stunden.

El miniBAR
El miniBAR

Madrid, Spanien

El miniBAR visar den moderna sidan av Madrids tapasutbud, där nutida stil möter traditionell spansk matlagning. Restaurangen serverar medelhavsinspirerade tapas och små portioner av lokala specialiteter, med en meny som ändras med säsongerna. Här kan du uppleva hur Madrids matkultur faktiskt fungerar: att dela små rätter, smaka färska råvaror och njuta av recept som gått i arv inom familjer. El miniBAR visar hur människor äter och lever i Madrid idag samtidigt som man hyllar de smaker som präglar spansk matlagning.

Taberna Más Al Sur
Taberna Más Al Sur

Madrid, Spanien

Den här restaurangen är en del av Madrids tapas-utbud och visar smakerna som kännetecknar det spanska köket. Taberna Más Al Sur satsar på fiskrätter, skaldjur och sallader, med tapas som lagas av säsongens råvaror. Precis som andra traditionella ställen i staden bjuder man på enkel och rejäl mat i en miljö där människor samlas för att dela små rätter och njuta av varandras sällskap.

Tapa Tapa Arenal
Tapa Tapa Arenal

Madrid, Spanien

Tapa Tapa Arenal serverar tapas och rätter att dela i madridstil i den gamla delen nära Plaza Mayor. Den här restaurangen lyfter fram smakerna som definierar spansk mat. Du hittar enkla men mättande rätter. Varje rätt berättar en historia genom sin mat och håller familjerecept vid liv som gått i arv genom tiderna. Här sitter man tillsammans, delar små tallrikar och ser hur människor verkligen äter i Madrid.

Taberna El Sur De Huertas
Taberna El Sur De Huertas

Madrid, Spanien

Taberna El Sur De Huertas är en krog i hjärtat av Madrid som serverar traditionella spanska tapas. Kalla och varma rätter tillagas med lokala ingredienser enligt recept som gått i arv i generationer. Människor har samlats här i årtionden för att dela små portioner och njuta av stunden, på äkta madridiskt vis.

El Sur de Moratín
El Sur de Moratín

Madrid, Spanien

El Sur de Moratín ligger i hjärtat av Madrid och är en av de moderna tapasrestaurangerna som förenar traditionella spanska recept med nutida matlagning. Här serveras klassiker som krispig friterad torsk, potatis med aioli och tunna skivor av iberisk skinka. Lokalerna skapar en välkomnande miljö där gäster delar små rätter och upplever hur människor verkligen äter i Madrid.

La Tape
La Tape

Madrid, Spanien

La Tape är en modern bar i hjärtat av Madrid som serverar hantverksöl tillsammans med tapas inspirerade av spanska traditioner och internationella inslag. Klassiska rätter som friterad torsk och patatas bravas står sida vid sida med nyare skapelser. Här sätter man sig ner, delar små rätter och tar god tid på sig.

Entre Santos
Entre Santos

Madrid, Spanien

Entre Santos är en bar i Madrid som serverar traditionella spanska tapas tillagade på gammalt vis. Menyn ändras med säsongerna och vad som finns på marknaden. Klassiska cocktails och sangria kompletterar utbudet. Här visas de smaker som definierar det spanska köket genom enkla men mättande rätter som krispig friterad torsk, kryddig potatis, vitlökssniglar och tunna skivor av iberisk skinka. Här upplever du hur Madrid äter: dela små portioner, sitta tillsammans och njuta av stunden.

Den verkliga upplevelsen av tapas i Madrid är att flytta från ett ställe till ett annat, smaka skinka här och stekt torsk där. Madridbor kallar detta att göra en barrunda. Om du har tid, följ din hunger och nyfikenhet istället för att stanna på samma plats.

Filter

Around Us
Reseguide och kartor
Ladda ner

Skicka till din telefon

QR Code
1

Öppna kameraappen på din mobil.

2

Rikta kameran mot QR-koden. En avisering visas.

3

Tryck på aviseringen för att öppna länken.