Tapa Tapa, Restaurang i centrala Madrid, Spanien
Tapa Tapa är en restaurang i centrala Madrid som erbjuder ett brett utbud av spanska rätter, från kryddad potatis till lufttorkad skinka och andra traditionella recept. Lokalen har både barplatser för stående gäster och vanliga bord där besökare kan beställa från hela menyn.
Etablissemanget följer en Madridtradition där små snacks serverades gratis tillsammans med drycker, en sed som levde vidare genom generationer av lokala tavernor. Denna sed utvecklades till moderna restauranger som ägnar sig åt specialiserade menyer med dessa små tallrikar som huvudfokus.
Etablissemanget har fått sitt namn från den spanska traditionen med små tallrikar som utgör kärnan i måltiden här, inte bara som tilltugg till drycken. Detta stämmer med den lokala seden i Madrid att äta flera små portioner som en komplett måltid istället för att beställa en enda stor rätt.
Kunder kan välja att stå vid baren med lägre priser eller sitta vid vanliga bord, och båda alternativen ger tillgång till hela menyn. Restaurangen följer typiska spanska tider och stänger under middagsrasten innan den öppnar igen för kvällsservering.
Restaurangen serverar vermut, ett särskilt kryddat vin som serveras över is, gjort enligt ett husrecept som skiljer sig från andra etablissemang i Madrid. Denna dryck är en del av den lokala bar kulturen och avnjuts ofta tillsammans med de små tallrikarna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
