Aracar, Stratovulkan i nordvästra Argentina.

Aracar är en stor konformad stratovulkan i provinsen Salta i nordvästra Argentina, strax öster om den chilenska gränsen. Huvudkratern på toppen är 1–1,5 km bred och flera hundra meter djup och innehåller ibland små sjöar som bildas av smältvatten; intill ligger en grund sekundärkrater på cirka 100 m. Grå basaltiska lavaströmmar rinner ned från toppen och ger en flack västsida och betydligt brantare öst-, nord- och sydsidor.

Vulkanen bildades genom tre utbrottscykler under pliocen och byggdes över dacitiska lavaner med synliga lavaströmmar vid basen.

På Aracars topp och i sekundärkratern finns inkafyndplatser: en stencirkel med låga murar strax ovanför sluttningarna ner i huvudkratern och en terrassformad stenkonstruktion på sekundärkraterns sluttningar, med en mindre terrass i nordost. Kring stenkonstruktionerna ligger timmer och ved. Namnet stavas också Arakar.

Att nå Aracar kräver noggrann planering på grund av dess avlägsna läge i hög höjd, med de flesta besökare som reser genom Salta eller chilenska gränsövergångar.

Den första dokumenterade bestigningen skedde den 1 april 1958, då Jorge Cvitanic och två österrikiska klättrare nådde toppen trots extrema förhållanden.