Clos Fourtet, Vingård i Saint-Émilion, Frankrike
Clos Fourtet är en Premier Grand Cru Classé-vingård byggd på en egendom med underjordiska strukturer och källare som går tillbaka århundraden. Fastigheten omfattar cirka 20 hektar kalkstensbaserad jord där Merlot är den främsta druvsorten, kompletterad med Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon i den slutliga blandningen.
Egendomen började som en medeltida befästning innan den omvandlades till en vingård på 1700-talet. Det officiella erkännandet som Premier Grand Cru Classé kom på 1990-talet, vilket markerade fastighetens uppgång i kvalitet och rykte.
Egendomen förenar tidlösa vinframställningsmetoder med moderna tekniker, synligt i hur vinrankorna planteras tätt tillsammans och sköts året runt. Denna kombination av gammalt och nytt formar arbetslandskapet och speglar hur fastigheten har utvecklats över tid.
Besökare kan delta i guidade turer som tar dem genom vingårdarna och in i den underjordiska källarkomplexen för att se var druvor växer och vin tillverkas. Att bära bekväma skor är praktiskt eftersom turerna innebär promenader på vingårdsbackar och nedstigning i stenbyggda källare.
Den nuvarande ägaren introducerade biodynamiska odlingsmetoder som syftar till att öka vinrankornas täthet och förbättra druvkvaliteten i de äldre vingårdsblocken. Denna förskjutning mot mer hållbara metoder har synligt förändrat hur de äldre delarna av vingården sköts och ser ut.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
