Se monumenten omkring dig i ARÖppna kistor i appen
Around Us är byggd för din telefon — rikta kameran mot gatorna och upptäck monumenten och platserna omkring dig i förstärkt verklighet.Around Us är byggd för din telefon — kistor låses upp när du går, utforskar och fångar platser i närheten.
Restauranger i Bryssel: belgisk mat, stjärnrestauranger, traditionella bryggerier
Matscenen i Bryssel speglar den belgiska huvudstadens kosmopolitiska karaktär. I Marolles-distriktet finns familjedrivna bryggerier som serverar flamländsk köttgryta och moules frites, liksom Michelin-restauranger som Comme Chez Soi, inrymt i en byggnad i jugendstil, eller Humus x Hortense, som erbjuder helt växtbaserade rätter. Chalet de la Forêt och La Table de Mus står för fin dining med menyer som ändras med säsongerna.
Stadens arkitektoniska arv ger olika miljöer för dessa restauranger. Les Brigittines har en interiör i art déco och en vinlista med över 300 val, medan Le Pigeon Noir ligger i ett gammalt duvklubbskafé som serverar regional mat. För en annan upplevelse erbjuder La Villa in the Sky, högst upp i IT-tornet, en panoramautsikt över Bryssel. Platser som Fin de Siècle eller La Brasserie de la Gare fortsätter traditionella belgiska recept med generösa portioner, vilket fullbordar ett kulinariskt spektrum från bistro till raffinerade gastronomiska skapelser.
Restauranger i Bryssel: belgisk mat, stjärnrestauranger, traditionella bryggerier
Matscenen i Bryssel speglar den belgiska huvudstadens kosmopolitiska karaktär. I Marolles-distriktet finns familjedrivna bryggerier som serverar flamländsk köttgryta och moules frites, liksom Michelin-restauranger som Comme Chez Soi, inrymt i en byggnad i jugendstil, eller Humus x Hortense, som erbjuder helt växtbaserade rätter. Chalet de la Forêt och La Table de Mus står för fin dining med menyer som ändras med säsongerna.
Stadens arkitektoniska arv ger olika miljöer för dessa restauranger. Les Brigittines har en interiör i art déco och en vinlista med över 300 val, medan Le Pigeon Noir ligger i ett gammalt duvklubbskafé som serverar regional mat. För en annan upplevelse erbjuder La Villa in the Sky, högst upp i IT-tornet, en panoramautsikt över Bryssel. Platser som Fin de Siècle eller La Brasserie de la Gare fortsätter traditionella belgiska recept med generösa portioner, vilket fullbordar ett kulinariskt spektrum från bistro till raffinerade gastronomiska skapelser.
Den här restaurangen med en Michelinstjärna förenar finkultur med växtbaserade råvaror. Menyn på Humus x Hortense består helt av vegetariska och veganska rätter som lyfter säsongens grönsaker. Köksteamet förvandlar grönsaker, baljväxter och örter till utsökta kompositioner genom precisa tekniker och noga balanserade smaker.
Ploegmans ligger i kvarteret Marolles och serverar traditionell belgisk mat i en familjär miljö. Menyn har specialiteter som köttgryta tillagad med gueuzebär, kalvnjurar i senapssås och hemmagjorda kroketter. Den här brasseriet använder regionala produkter och lagar klassiska flamländska rätter enligt traditionella recept. Restaurangen har en matsal med träbord och en liten uteservering.
Comme Chez Soi är en restaurang med två Michelinstjärnor i en byggnad i jugendstil. Köket fokuserar på fisk och skaldjur. Restaurangen grundades 1926 och har behållit sina utmärkelser i decennier. Matsalen har originalinslag från jugendstilen, bland annat glasmålningar och dekorativt träarbete. Vinlistan har över 1 000 poster. Servicen följer klassiska franska standarder.
Fin de Siècle ligger i hjärtat av Bryssel och erbjuder traditionell belgisk mat i en rustik miljö. Träpanelerna och borden i massivt trä skapar en varm känsla som påminner om Bryssels bistron från förr. Menyn har klassiska rätter som köttbullar i tomatsås, kanin med katrinplommon och waterzooi, en flamländsk gryta med kyckling eller fisk. Portionerna är stora och priserna förblir överkomliga. Restaurangen lockar både lokalbefolkning och besökare som uppskattar äkta belgisk husmanskost.
Les Brigittines ligger i en Art Deco-byggnad och har uppmärksammats av matguiden Gault&Millau. Restaurangen serverar klassiska belgiska rätter som gråa räkor från Nordsjön, waterzooi och blodkorv. Kocken arbetar med regionala produkter och respekterar traditionella tillagningsmetoder. Vinlistan har över 300 referenser, inklusive belgiska öl och internationella viner. Matsalen visar typiska Art Deco-element med geometriska linjer och träpaneler.
La Villa in the Sky ligger på 27:e våningen i IT Tower i Bryssels affärsdistrikt och erbjuder modern gourmetmat med panoramaudsigt över staden. Restaurangen drivs av kocken Jean-Philippe Watteyne och serverar kreativa rätter som kombinerar belgiska och franska influenser. Matsalen har stora fönster där gästerna kan njuta av utsikten över kända platser som Atomium och Kungliga slottet. Interiören förenar samtida design med raffinerade detaljer.
La Table de Mus är en fransk restaurang i centrala Bryssel som serverar gastronomisk mat lagad med säsongsbetonade produkter. Menyn erbjuder avsmakningsmenyer med 2 till 7 rätter skapade av kocken Muslum Aktas. Etablissementet har en modern matsal med nedtonad inredning och ett urval av franska och internationella viner. Servicen är uppmärksam och professionell. Borden är väl utspridda i rummet. Restaurangen ligger nära Place Sainte-Catherine.
Chalet de la Forêt är en gastronomisk restaurang som får 94 av 100 i internationella rankningar. Menyn ändras efter säsong och vad som finns på marknaden. Restaurangen ligger i ett bostadsområde i Bryssel och kombinerar franska tillagningstekniker med regionala råvaror. Kocken Pascal Devalkeneer tolkar om klassiska rätter med särskild uppmärksamhet på smak och presentation.
Le Pigeon Noir håller till i ett tidigare kafé som en gång besöktes av duvuppfödare. Restaurangen serverar rätter från regionen, bland annat brässerade kalvläggar och duvsalmis tillagade enligt traditionella metoder. Menyn hyllar belgiska mattraditioner med rätter som kräver rätt teknik och noggrant arbete.
La Brasserie de la Gare erbjuder en rad belgiska rätter i en miljö som påminner om landets klassiska brasserier. Menyn innehåller färska maatjes, moules tillagade på olika sätt och filet américain, en rå kötträtt kryddad med kryddor. Restaurangen ligger nära järnvägsstationen och lockar både lokalbefolkning och resenärer som vill uppleva belgisk mat. Serveringen sker i en avslappnad miljö.
La Villa Lorraine ligger i Bois de la Cambre och serverar förfinad fransk-belgisk mat under ledning av kocken Yves Mattagne. Restaurangen håller till i en skyddad art déco-byggnad ritad av arkitekten Antoine Pompe 1953. Menyn ändras med säsongerna och använder produkter från lokala producenter. Vinkällaren rymmer över 25 000 flaskor. Stället har flera matsalar och en terrass med utsikt över parken.
Au Vieux Saint Martin är en brasserie på Grand Sablon som har serverat belgisk mat sedan 1968. Restaurangen erbjuder traditionella rätter som ostkroketter, vol-au-vent med kalvkött och räkor från Nordsjön, och flamländska köttbullar i öl. Menyn har också brysselmusslor, biff tartar och husets egna inälvsmat. Interiören kombinerar mörkt trä med mässingsdetaljer, vilket skapar den typiska stämningen på en belgisk brasserie.
La Belle Maraîchère grundades 1973 och specialiserar sig på fisk och skaldjur. På menyn finns räkcroketter och sjötunga blanquette. Denna Brysselrestaurang erbjuder gästerna ett urval av traditionella belgiska fiskrätter tillagade med färska råvaror.
René ligger i en före detta pommes frites-bar som har gjorts om till en bistro. Här lagar man pommes frites enligt den belgiska traditionen. På menyn finns moules kokta med gueuzebier och hästbiff. Stället förenar den klassiska belgiska pommes frites-kulturen med ett bredare urval av regionala specialiteter.
Senzanome ligger i en historisk byggnad i centrala Bryssel och serverar italiensk mat med handgjord pasta och säsongens råvaror. Menyn ändras regelbundet beroende på tillgången på färska produkter. Teamet lagar traditionella italienska rätter med respekt för originalrecepten. Matsalen behåller byggnadens ursprungliga arkitektoniska element. Vinlistan innehåller ett urval av italienska viner från olika regioner.
La Paix ligger i en före detta slaktarbutik från 1892 och serverar belgiska rätter som kombinerar traditionella recept med modern tillagning. Restaurangen har bevarat byggnadens historiska delar och skapar en miljö där flamländska och vallonska klassiker tolkas på nytt. Köket använder säsongsbetonade råvaror och lokala ingredienser.
Bozar ligger i Palatset för sköna konsterna och serverar fransk mat med influenser från Medelhavet i de rum som Victor Horta formgav inom kulturcentret. Menyn förenar klassisk fransk teknik med färska råvaror från Medelhavsområdet. Matsalen har nytta av Hortas arkitektur, som släpper in naturligt ljus och förenar funktion med enkel form. Restaurangen tar emot besökare som kommer till utställningar och konserter liksom gäster som söker en fin måltid i en historisk miljö.
Thaiburi ligger i hjärtat av Bryssel och erbjuder thailändsk mat med traditionella rätter från olika regioner i Thailand. Restaurangen lagar curryrätter med olika styrka, som grön, röd och massaman curry. Menyn har wokade nudelrätter som pad thai och pad see ew, tillsammans med soppor som tom yum och tom kha gai. Råvarorna förbereds färska varje dag och recepten följer traditionella thailändska tillagningsmetoder. Thaiburi välkomnar gäster som vill uppleva smakerna av thailändsk mat i Bryssel.
Barge ligger på en livlig gata i stadens centrum och har en terrass med utsikt över torget. Köket arbetar med ekologiska och lokala råvaror och förvandlar dem till samtida rätter. Stället vänder sig till gäster som uppskattar hållbart ätande och öppenhet kring varornas ursprung. Menyn ändras beroende på tillgången på säsongsprodukter. Barge förenar principerna för ekologiskt jordbruk med en modern gastronomisk syn i hjärtat av Bryssel.
Menssa blandar medelhavssmaker med belgiska influenser i en modern miljö. Restaurangen ligger i Woluwe-Saint-Pierre och arbetar med säsongsprodukter. Menyn ändras regelbundet efter säsongerna och innehåller färska råvaror från regionen. Köket tolkar om traditionella recept och skapar en balans mellan sydliga smaker och lokala specialiteter. Interiören har rena linjer och samtida design som kompletterar matlagningen.
Kamo serverar autentisk japansk mat i en enkel miljö med vita väggar och träbord. Restaurangen erbjuder färsk sushi och sashimi tillagad med råvaror av hög kvalitet. Menyn innehåller också varma japanska rätter som tempura, teriyaki och ramen. Varje rätt presenteras enligt japansk tradition, där varje detalj har betydelse. Teamet fokuserar på kvalitet och respekterar japanska matlagningstekniker.
Da Mimmo serverar hemlagad pasta, pizza och fiskrätter enligt norditalienska recept. Restaurangen ligger i Woluwe-Saint-Lambert och erbjuder mat med rötter i traditionerna från Friuli och Veneto. Menyn ändras efter säsong och tillgänglig fisk. Serveringen sker i en familjär miljö med omsorg om gästerna.
Le Rendez-vous Des Artistes är en brasserie i art déco-stil i Saint-Gilles som har serverat belgisk husmanskost sedan 1920-talet. Menyn bjuder på klassiska rätter som carbonnades flamandes, moules-frites och andra regionala specialiteter. Matsalen har kvar sin ursprungliga inredning med geometriska mönster, träpaneler och typiska inslag från mellankrigstiden. Stället lockar både lokala gäster och besökare som söker äkta belgisk mat i en historisk miljö.
Brasserie Ommegang tar emot gäster i en matsal med inredning som hänvisar till Bryssels historia. Köket förenar franska och belgiska influenser och tillagar rätter enligt traditionella recept. Menyn ändras med säsongerna och innehåller regionala råvaror. Restaurangen ligger i stadens historiska centrum, nära Grand-Place.
Meat Factory Bryssel är en restaurang som specialiserar sig på grillat kött. Menyn innehåller nötkött från olika raser, revben av fläsk och fågel med såser från olika mattraditioner. Stället passar köttälskare och erbjuder olika styckdelar tillagade med olika grilltekniker.
Pasta Divina gör färsk pasta varje dag på plats och serverar italiensk mat i centrala Bryssel. Menyn har olika pastarätter, risotto och ett urval av italienska viner. Restaurangen satsar på hemlagad pasta och använder traditionella recept från olika regioner i Italien.
Atomium Restaurant ligger 95 meter över marken i den översta sfären av Atomium-monumentet. Här kan gäster njuta av en cirkelformad utsikt över Bryssel och regionen runt omkring medan de äter. Restaurangen förenar matservering med den särpräglade arkitekturen hos detta landmärke från 1958. Det höga läget ger vyer över staden och dess utkanter från en upphöjd plats.
Belga Queen ligger i en före detta bankbyggnad från 1800-talet i centrala Bryssel. Restaurangen serverar samtida belgisk mat baserad på regionala och säsongsbetonade råvaror. Menyn har klassiska belgiska rätter med modern tolkning vid sidan av internationella specialiteter. Interiören bevarar byggnadens historia med högt i tak och kolonner. Belga Queen har olika utrymmen för olika tillfällen, från huvudrestaurangen till separata delar för privata evenemang.
Som Tam Brussels-Bangkok tar med thailändsk mat till Bryssel. Restaurangen hämtar sina ingredienser direkt från Thailand och odlar färska örter i sin egen odling. Menyn innehåller traditionella rätter från olika regioner i Thailand, bland annat starka sallader, curryrätter och wokrätter. Teamet lagar maten enligt originalrecept och anpassar styrkan efter gästernas önskemål.
Brasserie Signature ligger i EU-institutionernas kvarter i Etterbeek och erbjuder mat som förenar franska och belgiska traditioner. Menyn har klassiska rätter som moules, tarte flambée och nötköttsrätter. Vinkällaren visar ett urval av europeiska årgångar. Restaurangen passar både affärsfolk och boende i huvudstaden.
Les Caprices Du Chef är en fransk restaurang i Woluwe-Saint-Lambert som sätter sin meny varje dag efter tillgängliga marknadsprodukter. Rätterna följer säsongernas rytm och innehåller dagens färska ingredienser. Stället drivs med ett skiftande urval som kocken skapar utifrån inspiration och marknadens bästa erbjudanden.
'T Kelderke ligger i en välvd källare direkt under stadshuset på Grand-Place. Restaurangen har serverat traditionella belgiska rätter sedan 1967. Menyn bjuder på flamländska klassiker som carbonnade på öl, moules i olika stilar, belgisk chark och hemgjorda kroketter. De historiska stenvalven skapar en mysig plats mitt i gamla stan.
Verre Y Table är en kvartersrestaurang i Woluwe-Saint-Lambert som serverar fransk och belgisk mat. Rätterna tillagas med färska råvaror från marknaden. Menyn ändras efter säsong och följer tillgången på produkter. Restaurangen lagar traditionella recept och värnar om regionala specialiteter.
Den här restaurangen med en Michelinstjärna förenar finkultur med växtbaserade råvaror. Menyn på Humus x Hortense består helt av vegetariska och veganska rätter som lyfter säsongens grönsaker. Köksteamet förvandlar grönsaker, baljväxter och örter till utsökta kompositioner genom precisa tekniker och noga balanserade smaker.
Ploegmans ligger i kvarteret Marolles och serverar traditionell belgisk mat i en familjär miljö. Menyn har specialiteter som köttgryta tillagad med gueuzebär, kalvnjurar i senapssås och hemmagjorda kroketter. Den här brasseriet använder regionala produkter och lagar klassiska flamländska rätter enligt traditionella recept. Restaurangen har en matsal med träbord och en liten uteservering.
Comme Chez Soi är en restaurang med två Michelinstjärnor i en byggnad i jugendstil. Köket fokuserar på fisk och skaldjur. Restaurangen grundades 1926 och har behållit sina utmärkelser i decennier. Matsalen har originalinslag från jugendstilen, bland annat glasmålningar och dekorativt träarbete. Vinlistan har över 1 000 poster. Servicen följer klassiska franska standarder.
Fin de Siècle ligger i hjärtat av Bryssel och erbjuder traditionell belgisk mat i en rustik miljö. Träpanelerna och borden i massivt trä skapar en varm känsla som påminner om Bryssels bistron från förr. Menyn har klassiska rätter som köttbullar i tomatsås, kanin med katrinplommon och waterzooi, en flamländsk gryta med kyckling eller fisk. Portionerna är stora och priserna förblir överkomliga. Restaurangen lockar både lokalbefolkning och besökare som uppskattar äkta belgisk husmanskost.
Les Brigittines ligger i en Art Deco-byggnad och har uppmärksammats av matguiden Gault&Millau. Restaurangen serverar klassiska belgiska rätter som gråa räkor från Nordsjön, waterzooi och blodkorv. Kocken arbetar med regionala produkter och respekterar traditionella tillagningsmetoder. Vinlistan har över 300 referenser, inklusive belgiska öl och internationella viner. Matsalen visar typiska Art Deco-element med geometriska linjer och träpaneler.
La Villa in the Sky ligger på 27:e våningen i IT Tower i Bryssels affärsdistrikt och erbjuder modern gourmetmat med panoramaudsigt över staden. Restaurangen drivs av kocken Jean-Philippe Watteyne och serverar kreativa rätter som kombinerar belgiska och franska influenser. Matsalen har stora fönster där gästerna kan njuta av utsikten över kända platser som Atomium och Kungliga slottet. Interiören förenar samtida design med raffinerade detaljer.
La Table de Mus är en fransk restaurang i centrala Bryssel som serverar gastronomisk mat lagad med säsongsbetonade produkter. Menyn erbjuder avsmakningsmenyer med 2 till 7 rätter skapade av kocken Muslum Aktas. Etablissementet har en modern matsal med nedtonad inredning och ett urval av franska och internationella viner. Servicen är uppmärksam och professionell. Borden är väl utspridda i rummet. Restaurangen ligger nära Place Sainte-Catherine.
Chalet de la Forêt är en gastronomisk restaurang som får 94 av 100 i internationella rankningar. Menyn ändras efter säsong och vad som finns på marknaden. Restaurangen ligger i ett bostadsområde i Bryssel och kombinerar franska tillagningstekniker med regionala råvaror. Kocken Pascal Devalkeneer tolkar om klassiska rätter med särskild uppmärksamhet på smak och presentation.
Le Pigeon Noir håller till i ett tidigare kafé som en gång besöktes av duvuppfödare. Restaurangen serverar rätter från regionen, bland annat brässerade kalvläggar och duvsalmis tillagade enligt traditionella metoder. Menyn hyllar belgiska mattraditioner med rätter som kräver rätt teknik och noggrant arbete.
La Brasserie de la Gare erbjuder en rad belgiska rätter i en miljö som påminner om landets klassiska brasserier. Menyn innehåller färska maatjes, moules tillagade på olika sätt och filet américain, en rå kötträtt kryddad med kryddor. Restaurangen ligger nära järnvägsstationen och lockar både lokalbefolkning och resenärer som vill uppleva belgisk mat. Serveringen sker i en avslappnad miljö.
La Villa Lorraine ligger i Bois de la Cambre och serverar förfinad fransk-belgisk mat under ledning av kocken Yves Mattagne. Restaurangen håller till i en skyddad art déco-byggnad ritad av arkitekten Antoine Pompe 1953. Menyn ändras med säsongerna och använder produkter från lokala producenter. Vinkällaren rymmer över 25 000 flaskor. Stället har flera matsalar och en terrass med utsikt över parken.
Au Vieux Saint Martin är en brasserie på Grand Sablon som har serverat belgisk mat sedan 1968. Restaurangen erbjuder traditionella rätter som ostkroketter, vol-au-vent med kalvkött och räkor från Nordsjön, och flamländska köttbullar i öl. Menyn har också brysselmusslor, biff tartar och husets egna inälvsmat. Interiören kombinerar mörkt trä med mässingsdetaljer, vilket skapar den typiska stämningen på en belgisk brasserie.
La Belle Maraîchère grundades 1973 och specialiserar sig på fisk och skaldjur. På menyn finns räkcroketter och sjötunga blanquette. Denna Brysselrestaurang erbjuder gästerna ett urval av traditionella belgiska fiskrätter tillagade med färska råvaror.
René ligger i en före detta pommes frites-bar som har gjorts om till en bistro. Här lagar man pommes frites enligt den belgiska traditionen. På menyn finns moules kokta med gueuzebier och hästbiff. Stället förenar den klassiska belgiska pommes frites-kulturen med ett bredare urval av regionala specialiteter.
Senzanome ligger i en historisk byggnad i centrala Bryssel och serverar italiensk mat med handgjord pasta och säsongens råvaror. Menyn ändras regelbundet beroende på tillgången på färska produkter. Teamet lagar traditionella italienska rätter med respekt för originalrecepten. Matsalen behåller byggnadens ursprungliga arkitektoniska element. Vinlistan innehåller ett urval av italienska viner från olika regioner.
La Paix ligger i en före detta slaktarbutik från 1892 och serverar belgiska rätter som kombinerar traditionella recept med modern tillagning. Restaurangen har bevarat byggnadens historiska delar och skapar en miljö där flamländska och vallonska klassiker tolkas på nytt. Köket använder säsongsbetonade råvaror och lokala ingredienser.
Bozar ligger i Palatset för sköna konsterna och serverar fransk mat med influenser från Medelhavet i de rum som Victor Horta formgav inom kulturcentret. Menyn förenar klassisk fransk teknik med färska råvaror från Medelhavsområdet. Matsalen har nytta av Hortas arkitektur, som släpper in naturligt ljus och förenar funktion med enkel form. Restaurangen tar emot besökare som kommer till utställningar och konserter liksom gäster som söker en fin måltid i en historisk miljö.
Thaiburi ligger i hjärtat av Bryssel och erbjuder thailändsk mat med traditionella rätter från olika regioner i Thailand. Restaurangen lagar curryrätter med olika styrka, som grön, röd och massaman curry. Menyn har wokade nudelrätter som pad thai och pad see ew, tillsammans med soppor som tom yum och tom kha gai. Råvarorna förbereds färska varje dag och recepten följer traditionella thailändska tillagningsmetoder. Thaiburi välkomnar gäster som vill uppleva smakerna av thailändsk mat i Bryssel.
Barge ligger på en livlig gata i stadens centrum och har en terrass med utsikt över torget. Köket arbetar med ekologiska och lokala råvaror och förvandlar dem till samtida rätter. Stället vänder sig till gäster som uppskattar hållbart ätande och öppenhet kring varornas ursprung. Menyn ändras beroende på tillgången på säsongsprodukter. Barge förenar principerna för ekologiskt jordbruk med en modern gastronomisk syn i hjärtat av Bryssel.
Menssa blandar medelhavssmaker med belgiska influenser i en modern miljö. Restaurangen ligger i Woluwe-Saint-Pierre och arbetar med säsongsprodukter. Menyn ändras regelbundet efter säsongerna och innehåller färska råvaror från regionen. Köket tolkar om traditionella recept och skapar en balans mellan sydliga smaker och lokala specialiteter. Interiören har rena linjer och samtida design som kompletterar matlagningen.
Kamo serverar autentisk japansk mat i en enkel miljö med vita väggar och träbord. Restaurangen erbjuder färsk sushi och sashimi tillagad med råvaror av hög kvalitet. Menyn innehåller också varma japanska rätter som tempura, teriyaki och ramen. Varje rätt presenteras enligt japansk tradition, där varje detalj har betydelse. Teamet fokuserar på kvalitet och respekterar japanska matlagningstekniker.
Da Mimmo serverar hemlagad pasta, pizza och fiskrätter enligt norditalienska recept. Restaurangen ligger i Woluwe-Saint-Lambert och erbjuder mat med rötter i traditionerna från Friuli och Veneto. Menyn ändras efter säsong och tillgänglig fisk. Serveringen sker i en familjär miljö med omsorg om gästerna.
Le Rendez-vous Des Artistes är en brasserie i art déco-stil i Saint-Gilles som har serverat belgisk husmanskost sedan 1920-talet. Menyn bjuder på klassiska rätter som carbonnades flamandes, moules-frites och andra regionala specialiteter. Matsalen har kvar sin ursprungliga inredning med geometriska mönster, träpaneler och typiska inslag från mellankrigstiden. Stället lockar både lokala gäster och besökare som söker äkta belgisk mat i en historisk miljö.
Brasserie Ommegang tar emot gäster i en matsal med inredning som hänvisar till Bryssels historia. Köket förenar franska och belgiska influenser och tillagar rätter enligt traditionella recept. Menyn ändras med säsongerna och innehåller regionala råvaror. Restaurangen ligger i stadens historiska centrum, nära Grand-Place.
Meat Factory Bryssel är en restaurang som specialiserar sig på grillat kött. Menyn innehåller nötkött från olika raser, revben av fläsk och fågel med såser från olika mattraditioner. Stället passar köttälskare och erbjuder olika styckdelar tillagade med olika grilltekniker.
Pasta Divina gör färsk pasta varje dag på plats och serverar italiensk mat i centrala Bryssel. Menyn har olika pastarätter, risotto och ett urval av italienska viner. Restaurangen satsar på hemlagad pasta och använder traditionella recept från olika regioner i Italien.
Atomium Restaurant ligger 95 meter över marken i den översta sfären av Atomium-monumentet. Här kan gäster njuta av en cirkelformad utsikt över Bryssel och regionen runt omkring medan de äter. Restaurangen förenar matservering med den särpräglade arkitekturen hos detta landmärke från 1958. Det höga läget ger vyer över staden och dess utkanter från en upphöjd plats.
Belga Queen ligger i en före detta bankbyggnad från 1800-talet i centrala Bryssel. Restaurangen serverar samtida belgisk mat baserad på regionala och säsongsbetonade råvaror. Menyn har klassiska belgiska rätter med modern tolkning vid sidan av internationella specialiteter. Interiören bevarar byggnadens historia med högt i tak och kolonner. Belga Queen har olika utrymmen för olika tillfällen, från huvudrestaurangen till separata delar för privata evenemang.
Som Tam Brussels-Bangkok tar med thailändsk mat till Bryssel. Restaurangen hämtar sina ingredienser direkt från Thailand och odlar färska örter i sin egen odling. Menyn innehåller traditionella rätter från olika regioner i Thailand, bland annat starka sallader, curryrätter och wokrätter. Teamet lagar maten enligt originalrecept och anpassar styrkan efter gästernas önskemål.
Brasserie Signature ligger i EU-institutionernas kvarter i Etterbeek och erbjuder mat som förenar franska och belgiska traditioner. Menyn har klassiska rätter som moules, tarte flambée och nötköttsrätter. Vinkällaren visar ett urval av europeiska årgångar. Restaurangen passar både affärsfolk och boende i huvudstaden.
Les Caprices Du Chef är en fransk restaurang i Woluwe-Saint-Lambert som sätter sin meny varje dag efter tillgängliga marknadsprodukter. Rätterna följer säsongernas rytm och innehåller dagens färska ingredienser. Stället drivs med ett skiftande urval som kocken skapar utifrån inspiration och marknadens bästa erbjudanden.
'T Kelderke ligger i en välvd källare direkt under stadshuset på Grand-Place. Restaurangen har serverat traditionella belgiska rätter sedan 1967. Menyn bjuder på flamländska klassiker som carbonnade på öl, moules i olika stilar, belgisk chark och hemgjorda kroketter. De historiska stenvalven skapar en mysig plats mitt i gamla stan.
Verre Y Table är en kvartersrestaurang i Woluwe-Saint-Lambert som serverar fransk och belgisk mat. Rätterna tillagas med färska råvaror från marknaden. Menyn ändras efter säsong och följer tillgången på produkter. Restaurangen lagar traditionella recept och värnar om regionala specialiteter.
Den här restaurangen med en Michelinstjärna förenar finkultur med växtbaserade råvaror. Menyn på Humus x Hortense består helt av vegetariska och veganska rätter som lyfter säsongens grönsaker. Köksteamet förvandlar grönsaker, baljväxter och örter till utsökta kompositioner genom precisa tekniker och noga balanserade smaker.
Ploegmans ligger i kvarteret Marolles och serverar traditionell belgisk mat i en familjär miljö. Menyn har specialiteter som köttgryta tillagad med gueuzebär, kalvnjurar i senapssås och hemmagjorda kroketter. Den här brasseriet använder regionala produkter och lagar klassiska flamländska rätter enligt traditionella recept. Restaurangen har en matsal med träbord och en liten uteservering.
Comme Chez Soi är en restaurang med två Michelinstjärnor i en byggnad i jugendstil. Köket fokuserar på fisk och skaldjur. Restaurangen grundades 1926 och har behållit sina utmärkelser i decennier. Matsalen har originalinslag från jugendstilen, bland annat glasmålningar och dekorativt träarbete. Vinlistan har över 1 000 poster. Servicen följer klassiska franska standarder.
Fin de Siècle ligger i hjärtat av Bryssel och erbjuder traditionell belgisk mat i en rustik miljö. Träpanelerna och borden i massivt trä skapar en varm känsla som påminner om Bryssels bistron från förr. Menyn har klassiska rätter som köttbullar i tomatsås, kanin med katrinplommon och waterzooi, en flamländsk gryta med kyckling eller fisk. Portionerna är stora och priserna förblir överkomliga. Restaurangen lockar både lokalbefolkning och besökare som uppskattar äkta belgisk husmanskost.
Les Brigittines ligger i en Art Deco-byggnad och har uppmärksammats av matguiden Gault&Millau. Restaurangen serverar klassiska belgiska rätter som gråa räkor från Nordsjön, waterzooi och blodkorv. Kocken arbetar med regionala produkter och respekterar traditionella tillagningsmetoder. Vinlistan har över 300 referenser, inklusive belgiska öl och internationella viner. Matsalen visar typiska Art Deco-element med geometriska linjer och träpaneler.
La Villa in the Sky ligger på 27:e våningen i IT Tower i Bryssels affärsdistrikt och erbjuder modern gourmetmat med panoramaudsigt över staden. Restaurangen drivs av kocken Jean-Philippe Watteyne och serverar kreativa rätter som kombinerar belgiska och franska influenser. Matsalen har stora fönster där gästerna kan njuta av utsikten över kända platser som Atomium och Kungliga slottet. Interiören förenar samtida design med raffinerade detaljer.
La Table de Mus är en fransk restaurang i centrala Bryssel som serverar gastronomisk mat lagad med säsongsbetonade produkter. Menyn erbjuder avsmakningsmenyer med 2 till 7 rätter skapade av kocken Muslum Aktas. Etablissementet har en modern matsal med nedtonad inredning och ett urval av franska och internationella viner. Servicen är uppmärksam och professionell. Borden är väl utspridda i rummet. Restaurangen ligger nära Place Sainte-Catherine.
Chalet de la Forêt är en gastronomisk restaurang som får 94 av 100 i internationella rankningar. Menyn ändras efter säsong och vad som finns på marknaden. Restaurangen ligger i ett bostadsområde i Bryssel och kombinerar franska tillagningstekniker med regionala råvaror. Kocken Pascal Devalkeneer tolkar om klassiska rätter med särskild uppmärksamhet på smak och presentation.
Le Pigeon Noir håller till i ett tidigare kafé som en gång besöktes av duvuppfödare. Restaurangen serverar rätter från regionen, bland annat brässerade kalvläggar och duvsalmis tillagade enligt traditionella metoder. Menyn hyllar belgiska mattraditioner med rätter som kräver rätt teknik och noggrant arbete.
La Brasserie de la Gare erbjuder en rad belgiska rätter i en miljö som påminner om landets klassiska brasserier. Menyn innehåller färska maatjes, moules tillagade på olika sätt och filet américain, en rå kötträtt kryddad med kryddor. Restaurangen ligger nära järnvägsstationen och lockar både lokalbefolkning och resenärer som vill uppleva belgisk mat. Serveringen sker i en avslappnad miljö.
La Villa Lorraine ligger i Bois de la Cambre och serverar förfinad fransk-belgisk mat under ledning av kocken Yves Mattagne. Restaurangen håller till i en skyddad art déco-byggnad ritad av arkitekten Antoine Pompe 1953. Menyn ändras med säsongerna och använder produkter från lokala producenter. Vinkällaren rymmer över 25 000 flaskor. Stället har flera matsalar och en terrass med utsikt över parken.
Au Vieux Saint Martin är en brasserie på Grand Sablon som har serverat belgisk mat sedan 1968. Restaurangen erbjuder traditionella rätter som ostkroketter, vol-au-vent med kalvkött och räkor från Nordsjön, och flamländska köttbullar i öl. Menyn har också brysselmusslor, biff tartar och husets egna inälvsmat. Interiören kombinerar mörkt trä med mässingsdetaljer, vilket skapar den typiska stämningen på en belgisk brasserie.
La Belle Maraîchère grundades 1973 och specialiserar sig på fisk och skaldjur. På menyn finns räkcroketter och sjötunga blanquette. Denna Brysselrestaurang erbjuder gästerna ett urval av traditionella belgiska fiskrätter tillagade med färska råvaror.
René ligger i en före detta pommes frites-bar som har gjorts om till en bistro. Här lagar man pommes frites enligt den belgiska traditionen. På menyn finns moules kokta med gueuzebier och hästbiff. Stället förenar den klassiska belgiska pommes frites-kulturen med ett bredare urval av regionala specialiteter.
Senzanome ligger i en historisk byggnad i centrala Bryssel och serverar italiensk mat med handgjord pasta och säsongens råvaror. Menyn ändras regelbundet beroende på tillgången på färska produkter. Teamet lagar traditionella italienska rätter med respekt för originalrecepten. Matsalen behåller byggnadens ursprungliga arkitektoniska element. Vinlistan innehåller ett urval av italienska viner från olika regioner.
La Paix ligger i en före detta slaktarbutik från 1892 och serverar belgiska rätter som kombinerar traditionella recept med modern tillagning. Restaurangen har bevarat byggnadens historiska delar och skapar en miljö där flamländska och vallonska klassiker tolkas på nytt. Köket använder säsongsbetonade råvaror och lokala ingredienser.
Bozar ligger i Palatset för sköna konsterna och serverar fransk mat med influenser från Medelhavet i de rum som Victor Horta formgav inom kulturcentret. Menyn förenar klassisk fransk teknik med färska råvaror från Medelhavsområdet. Matsalen har nytta av Hortas arkitektur, som släpper in naturligt ljus och förenar funktion med enkel form. Restaurangen tar emot besökare som kommer till utställningar och konserter liksom gäster som söker en fin måltid i en historisk miljö.
Thaiburi ligger i hjärtat av Bryssel och erbjuder thailändsk mat med traditionella rätter från olika regioner i Thailand. Restaurangen lagar curryrätter med olika styrka, som grön, röd och massaman curry. Menyn har wokade nudelrätter som pad thai och pad see ew, tillsammans med soppor som tom yum och tom kha gai. Råvarorna förbereds färska varje dag och recepten följer traditionella thailändska tillagningsmetoder. Thaiburi välkomnar gäster som vill uppleva smakerna av thailändsk mat i Bryssel.
Barge ligger på en livlig gata i stadens centrum och har en terrass med utsikt över torget. Köket arbetar med ekologiska och lokala råvaror och förvandlar dem till samtida rätter. Stället vänder sig till gäster som uppskattar hållbart ätande och öppenhet kring varornas ursprung. Menyn ändras beroende på tillgången på säsongsprodukter. Barge förenar principerna för ekologiskt jordbruk med en modern gastronomisk syn i hjärtat av Bryssel.
Menssa blandar medelhavssmaker med belgiska influenser i en modern miljö. Restaurangen ligger i Woluwe-Saint-Pierre och arbetar med säsongsprodukter. Menyn ändras regelbundet efter säsongerna och innehåller färska råvaror från regionen. Köket tolkar om traditionella recept och skapar en balans mellan sydliga smaker och lokala specialiteter. Interiören har rena linjer och samtida design som kompletterar matlagningen.
Kamo serverar autentisk japansk mat i en enkel miljö med vita väggar och träbord. Restaurangen erbjuder färsk sushi och sashimi tillagad med råvaror av hög kvalitet. Menyn innehåller också varma japanska rätter som tempura, teriyaki och ramen. Varje rätt presenteras enligt japansk tradition, där varje detalj har betydelse. Teamet fokuserar på kvalitet och respekterar japanska matlagningstekniker.
Da Mimmo serverar hemlagad pasta, pizza och fiskrätter enligt norditalienska recept. Restaurangen ligger i Woluwe-Saint-Lambert och erbjuder mat med rötter i traditionerna från Friuli och Veneto. Menyn ändras efter säsong och tillgänglig fisk. Serveringen sker i en familjär miljö med omsorg om gästerna.
Le Rendez-vous Des Artistes är en brasserie i art déco-stil i Saint-Gilles som har serverat belgisk husmanskost sedan 1920-talet. Menyn bjuder på klassiska rätter som carbonnades flamandes, moules-frites och andra regionala specialiteter. Matsalen har kvar sin ursprungliga inredning med geometriska mönster, träpaneler och typiska inslag från mellankrigstiden. Stället lockar både lokala gäster och besökare som söker äkta belgisk mat i en historisk miljö.
Brasserie Ommegang tar emot gäster i en matsal med inredning som hänvisar till Bryssels historia. Köket förenar franska och belgiska influenser och tillagar rätter enligt traditionella recept. Menyn ändras med säsongerna och innehåller regionala råvaror. Restaurangen ligger i stadens historiska centrum, nära Grand-Place.
Meat Factory Bryssel är en restaurang som specialiserar sig på grillat kött. Menyn innehåller nötkött från olika raser, revben av fläsk och fågel med såser från olika mattraditioner. Stället passar köttälskare och erbjuder olika styckdelar tillagade med olika grilltekniker.
Pasta Divina gör färsk pasta varje dag på plats och serverar italiensk mat i centrala Bryssel. Menyn har olika pastarätter, risotto och ett urval av italienska viner. Restaurangen satsar på hemlagad pasta och använder traditionella recept från olika regioner i Italien.
Atomium Restaurant ligger 95 meter över marken i den översta sfären av Atomium-monumentet. Här kan gäster njuta av en cirkelformad utsikt över Bryssel och regionen runt omkring medan de äter. Restaurangen förenar matservering med den särpräglade arkitekturen hos detta landmärke från 1958. Det höga läget ger vyer över staden och dess utkanter från en upphöjd plats.
Belga Queen ligger i en före detta bankbyggnad från 1800-talet i centrala Bryssel. Restaurangen serverar samtida belgisk mat baserad på regionala och säsongsbetonade råvaror. Menyn har klassiska belgiska rätter med modern tolkning vid sidan av internationella specialiteter. Interiören bevarar byggnadens historia med högt i tak och kolonner. Belga Queen har olika utrymmen för olika tillfällen, från huvudrestaurangen till separata delar för privata evenemang.
Som Tam Brussels-Bangkok tar med thailändsk mat till Bryssel. Restaurangen hämtar sina ingredienser direkt från Thailand och odlar färska örter i sin egen odling. Menyn innehåller traditionella rätter från olika regioner i Thailand, bland annat starka sallader, curryrätter och wokrätter. Teamet lagar maten enligt originalrecept och anpassar styrkan efter gästernas önskemål.
Brasserie Signature ligger i EU-institutionernas kvarter i Etterbeek och erbjuder mat som förenar franska och belgiska traditioner. Menyn har klassiska rätter som moules, tarte flambée och nötköttsrätter. Vinkällaren visar ett urval av europeiska årgångar. Restaurangen passar både affärsfolk och boende i huvudstaden.
Les Caprices Du Chef är en fransk restaurang i Woluwe-Saint-Lambert som sätter sin meny varje dag efter tillgängliga marknadsprodukter. Rätterna följer säsongernas rytm och innehåller dagens färska ingredienser. Stället drivs med ett skiftande urval som kocken skapar utifrån inspiration och marknadens bästa erbjudanden.
'T Kelderke ligger i en välvd källare direkt under stadshuset på Grand-Place. Restaurangen har serverat traditionella belgiska rätter sedan 1967. Menyn bjuder på flamländska klassiker som carbonnade på öl, moules i olika stilar, belgisk chark och hemgjorda kroketter. De historiska stenvalven skapar en mysig plats mitt i gamla stan.
Verre Y Table är en kvartersrestaurang i Woluwe-Saint-Lambert som serverar fransk och belgisk mat. Rätterna tillagas med färska råvaror från marknaden. Menyn ändras efter säsong och följer tillgången på produkter. Restaurangen lagar traditionella recept och värnar om regionala specialiteter.
