Meat Factory, Restaurang och bar i Bryssel, Belgien
Meat Factory är en restaurang och bar i Bryssel som specialiserar sig på kötträtter, från Black Angus-biffar till handgjorda burgare, kompletterade med traditionella belgiska kroketter och tillbehör. Menyn har olika högkvalitativa köttstycken med pommes frites och sallader.
Restaurangen grundades av två vänner från olika generationer och bakgrunder som delade en passion för att tillaga högkvalitativt kött för belgiska gäster. Denna grundfilosofi fortsätter att forma etablissemangets inriktning.
Restaurangen kombinerar belgiska traditioner för köttberedning med internationella stycken och serverar rätter som carpaccio och chateaubriand tillsammans med lokala nötköttsrätter.
Restaurangen ligger på Borgval 9 och har öppet från 17 till 22 på vardagar och från 12 till 22 på helger. Det är bra att kolla om bokningar rekommenderas, särskilt under upptagna perioder.
Menyn hålls medvetet enkel och sätter fokus på naturliga smaker från noggrant utvalda köttstycken snarare än komplicerade såser eller tekniker. Detta fokus på renhet låter gästerna tydligt smaka skillnader mellan olika stycken och ursprung.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
