Kamo, Japansk restaurang i Ixelles, Bryssel, Belgien
Kamo är en japansk restaurang i Ixelles som fokuserar på äkta östasiatisk mat. Här lagas rätterna med traditionella metoder och färska råvaror av hög kvalitet.
Restaurangen grundades för att föra äkta japansk matlagning till Bryssel. Sedan öppningen har den blivit en stadig närvaro i Ixelles asiatiska matscen.
Namnet anspelar på vatten i japansk kultur och knyter platsen till traditionella österländska begrepp som gäster får uppleva på plats. Här möter besökare hur japansk matlagningsfilosofi tar form i en europeisk restaurangmiljö.
Restaurangen ligger i Ixelles och har öppet under vanliga matlagningstider. Det är klokt att boka bord, särskilt på helger, för att vara säker på att få plats.
Restaurangen förenar klassiska japanska rätter med influenser från sin belgiska omgivning och skapar sin egen tolkning. Stamgäster uppskattar detta subtila grepp som skiljer den från renodlat traditionella ställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
