Château Dassault, Vingård i Saint-Émilion, Frankrike
Château Dassault är en vingård i Saint-Émilion med vinodlingar planterade på ler- och kalkstensjordar som är lämpliga för rödvinsproduktion från Merlot- och Cabernet Franc-druvor. Egendomen omfattar källare och produktionsanläggningar där besökare kan se hur druvor bearbetas och vin lagras före släpp.
Marcel Dassault, en pionjär inom flyg, köpte egendomen 1955 och införde betydande modernisering av vinproduktionsverksamheten. Detta förvärv förde samtida tekniker till regionens traditionella vinodlingslandskap.
Egendomen fungerar som en plats där lokala vintraditioner fortfarande är synliga för besökare idag genom arbetande källare och produktionsmetoder. Turer avslöjar hur regionens arvspraxis formar det dagliga arbetet för dem som sköter vinodlingarna och gör vinet.
Turer i källare och produktionsanläggningar kan ordnas året runt, med alternativ för privata grupper och enskilda besökare. Det rekommenderas att boka i förväg för att säkerställa att ditt besök passar egendomens schema och för att få ut mesta möjliga av din tid på området.
Egendomen använder både samtida produktionsteknik och urgamla jäsningstekniker, en sällsynt kombination i regionen. Denna blandning av gammalt och nytt gör att egendomen kan skapa viner som hedrar regionala hantverkstraditioner samtidigt som de uppfyller moderna standarder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
