Château Lilian Ladouys, Vingård i Saint-Estèphe, Frankrike.

Château Lilian Ladouys är en vingård i Saint-Estèphe i Médoc. Den ljusa stenbyggnaden har en lång, låg mittdel med flackt mörkt tak, flankerad av två bleka runda torn med höga koniska tak; framför löper ett lågt staket med stolpar av sten. De 80 hektaren vingård växer på jord med 80 % grus och 20 % ler-kalksten.

Egendomens ursprung går tillbaka till 1564, då den som Domaine de »La Doys« hölls som förläning av Jacques de Becoyran, herre till Lafite och maître över Médoc. Från 1700-talet ägdes den av familjen Barre i över 150 år, och arbeten under 1800-talet gav byggnaden dess nuvarande utseende med två torn på ömse sidor om entrén. Den nämndes bland de bästa vinerna i Saint-Estèphe i Cocks et Féret 1850, blev cru bourgeois supérieur 1932 och cru bourgeois exceptionnel 2020.

Namnet förenar det historiska läget "La Doys", som hölls som förläning 1564, med Lilian, tillagt under 1900-talet. Egendomen gör två viner i appellationen Saint-Estèphe: Château Lilian Ladouys, klassat som cru bourgeois exceptionnel 2020, och andravinet La Devise de Lilian.

Besökare bör boka turer i förväg för att utforska vingårdarna och produktionsanläggningarna och lära sig om vinframställningsprocessen på plats. De lugnare månaderna utanför skördesäsongen är ofta bättre tider att besöka när det är lättare att boka tider.

Egendomen använder ett gravitationsmatat vinifieringssystem med specialdesignade tankar som minimerar skador på druvskalen under jäsningen. Detta specialiserade tillvägagångssätt för hantering av skörden är ovanligt och visar noggrann uppmärksamhet på att bevara fruktkvaliteten.