Bourgogneviner, Vinregion i östra Frankrike
Bourgogne-viner kommer från en region i östra Frankrike som sträcker sig från Dijon genom Côte de Nuits och Côte de Beaune. Den kalkrika jorden här ger främst Pinot Noir- och Chardonnay-druvor.
Vinproduktionen här började under romartiden på 100-talet. Medeltida kloster utökade och förfinade senare vingårdarna och skapade metoder som odlare fortfarande följer idag.
Vinklassificeringen här delar in producenter i fyra nivåer baserat på vingårdens läge och kvalitet, från regional till Grand Cru-status. Systemet formar hur odlare sköter sin mark och hur besökare förstår vad de smakar.
Besökare kan följa vinslingan som förbinder många vingårdar i regionen. Skördesäsongen pågår från slutet av september till början av oktober, en bra tid att besöka.
Kimmeridgisk kalksten här bildades från forntida havsbottnar och ger vinerna deras minerala egenskaper, särskilt märkbart i Chablis Chardonnay. Denna säregna jord under ytan är anledningen till att vinerna smakar olikt alla andra regioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
