Domaine Ponsot, Vingård i Morey-Saint-Denis, Frankrike
Domaine Ponsot är en vingård i Morey-Saint-Denis som producerar både vita och röda viner från flera vingårdsparceller. Egendomen följer biodynamiska odlingsmetoder och arbetar med jordarna och klimatet i Côte de Nuits i Burgund.
Egendomen grundades 1872 när dess grundare återvände till Burgund efter kriget och började producera små mängder för lokalt bruk. Senare spelade familjen en roll i att sätta produktionsstandarder i regionen.
Domänens namn speglar dess djupt rotade familjearv i Burgunds vinregion som sträcker sig generationer tillbaka. Besökare som går genom vingårdarna kan se hur druvorna och odlingsmetoderna formar det lokala landskapet och områdets dagliga rytmer.
Egendomen ligger i byn Morey-Saint-Denis och är lätt att nå till fots. Besökare som är intresserade av rundtur och provning bör boka sitt besök i förväg.
Här görs ett av Burgunds mest sällsynta vita viner av en druvsort som sällan odlas någon annanstans i regionen. Detta specialiserade vita vin från appellationen står ut i den lokala vinproduktionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
