Clos des Lambrays, Grand Cru-vinmark i Morey-Saint-Denis, Frankrike

Clos des Lambrays är en Grand Cru-vinmark i Côte de Nuits som sträcker sig över cirka 8,84 hektar och är uppdelad i tre separata sektioner. Endast Pinot Noir-druvor växer här och utvecklar sina särdrag i de olika jordtyperna i varje parcelle.

Egendomen går tillbaka till 1365, markerad av en ingraverad stenmilstolpe, och fick sin Grand Cru-status 1981. Detta erkännande kom efter årtionden av arbete av familjen Rodier för att förbättra kvaliteten på vinet som produceras här.

Denna vinmark visar hur burgundisk vintillverkning fungerar genom sina stenmurar och noggranna metoder för druvvård. Sättet druvorna skördas för hand och jorden sköts avslöjar hur nära knutna marken och vinet är här.

Besökare bör boka en rundtur och provning i förväg, eftersom egendomen tar emot gäster året runt med schemalagda besök. Det är bäst att undvika skördeperioden då vinmarken inte kan ta emot besökare.

Planteringstätheten på cirka 9 000 vinstockar per hektar är bland de högsta i regionen och följer strikta kvalitetsregler. Denna höga täthet skapar starkare konkurrens mellan vinstockarna, vilket påverkar vinens karaktär.