Chéri Bibi, restaurang i Biarritz, Frankrike
Chéri Bibi är en restaurang i Biarritz som visar lokala råvaror genom moderna tolkningar och säsongsbetonade produkter. Köket fokuserar på genomtänkt tillagning av rätter som lyfter fram vad regionen Nouvelle-Aquitaine erbjuder.
Denna restaurang kom till Biarritz och hjälpte till att förändra hur människor tänker på mat i staden genom att blanda nya matlagningsmetoder med traditionella baskiska recept. Den blandningen av dåtid och nutid styr fortfarande hur den drivs.
Restaurangen ligger i hjärtat av franska Baskien, där den förenar matlagningsmetoder med rötter i regionen med färska, samtida idéer. Du kan se hur lokala traditioner möter modernt tänkande i hur rätter tillagas och presenteras.
Det är bra att planera i förväg och ringa för att boka bord, eftersom restaurangen inte har öppet varje dag. Att kolla när de har öppet innan du besöker gör att du inte gör en onödig resa.
Restaurangen arbetar nära utvalda leverantörer för att säkerställa att varje ingrediens håller hög standard. Detta fokus på inköp gör att köket kan skapa rätter som verkligen sticker ut på tallriken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
