Bistrot Lucien, Restaurang i Gevrey-Chambertin, Frankrike
Bistrot Lucien är en fransk restaurang i centrala Gevrey-Chambertin som lagar rätter med ingredienser från lokala producenter. Menyn ändras varannan vecka för att visa vad som är tillgängligt och färskt för säsongen.
Thomas och Lucie Collomb grundade restaurangen genom att kombinera traditionella franska tillagningsmetoder med samtida tillvägagångssätt. Denna kombination av gammalt och nytt fortsätter att styra hur köket arbetar.
Köket hyllar Burgunds mattraditioner genom att handla från närliggande producenter, och du kan smaka hur dessa lokala band formar varje rätt på menyn.
Restaurangen har öppet vissa dagar för middag och på söndagar för lunch, så det är klokt att kontrollera öppettiderna innan du besöker. Det rekommenderas att boka i förväg eftersom antalet platser är begränsat.
Kökspersonalen lämnar regelbundet sin station för att prata med gästerna under måltiden. Denna direkta koppling mellan de som lagar maten och de som äter skapar en minnesvärd upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
