Les Fresques, Fransk restaurang i Neuvecelle, Frankrike
Les Fresques är en restaurang som ligger inuti Hotel Royal, med en matsal som har stora fönster mot Genèvesjön. De klassiska byggelementen i rummet ramar in vattnet för gästerna.
Restaurangen har fått sitt namn från dekorativa väggmålningar skapade av den franska konstnären Gustave Jaulmes i början av 1900-talet. Dessa fresker är fortfarande synliga i rummet idag.
Köket framhäver regionala ingredienser, särskilt nötkött från Abondance-området och fisk fångad i Genèvesjön, vilket speglar kontakter med lokala matproducenter.
Restaurangen har öppet på kvällarna tisdag till lördag och kräver förhandsbokning för att säkra ett bord. Kontakta stället via telefon eller e-post innan du besöker det.
Hotellets område har en stor köksträdgård som levererar färska ingredienser direkt till köket. Detta sätt att få råvaror gör att köket kan kontrollera kvalitet och skördetid under hela året.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
