Le Temple du Fromage, Restaurang och museum i Lugrin, Frankrike
Le Temple du Fromage är både en restaurang och en butik i en bergsmiljö, med specialiteter baserade på ost från trakten och lokala produkter. Här finns också en museidel med ljud och bild om hur ost tillverkas.
Verksamheten växte fram ur La Fruitière de Lugrin när den grundades 1992, och 1999 tillkom ett särskilt ostmuseum. Denna utbyggnad visar hur företaget utvecklades för att visa upp osttillverkning och traditioner.
Här lagas traditionella savojiska rätter som fondue savoyarde, raclette och tartiflette, vilka är viktiga när lokalbefolkningen firar sitt alpina matarv. Dessa rätter står för de smaker som präglar traktens matkultur.
Platsen har öppet varje dag och erbjuder egen parkering samt tillgänglighet för besökare med rörelsehinder. Eftersom det ligger i bergen kan vädret skifta mycket beroende på säsong.
Platsen förenar en fungerande restaurang med ett pedagogiskt museum som introducerar besökare till osttillverkning. Kombinationen låter gäster lära sig om lokala produktionsmetoder och sedan smaka på rätterna som bygger på dessa tekniker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
