Ancienne buvette Cachat d'Évian-les-Bains, Art Nouveau-byggnad i Évian-les-Bains, Frankrike

Ancienne buvette Cachat i Évian-les-Bains är en betongbyggnad av arkitekten Albert Hébrard vars konstruktion döljs under träkurvor. Fasaden förenar ljus sten med en rundbågig port stängd av ett smidesjärngrind med ordet "EVIAN", krönt av en balkong med balustrad; ovan reser sig ett halvcirkelformat glasparti med mörka strålande ribbor och gröninramade sidopaneler. Inne omger ett gråvitt mosaikgolv Louis-Charles Beylards vitstensstaty Apothéose de la source Cachat på en skulpterad sockel med rundad skål.

Buvette Cachat ligger på platsen för det tidigare Hôtel des bains. Den byggdes av arkitekten Albert Hébrard mellan 1903 och 1905 och invigdes 1905. Byggnaden ägs av Société des eaux, som grundades av familjen Cachat på 1700-talet efter att markisen Jean-Charles de Laizer (1734-1806) hävdat att Évians vatten botat honom från grus. Den registrerades som monument historique 1986 och restaurerades 2021–2024.

Namnet kommer från Cachat-familjens fontän Sainte-Catherine intill kyrkan Sainte-Catherine de la Touvière, senare kallad source Cachat. Inne kröns fontänen av Louis-Charles Beylards skulptur Apothéose de la source Cachat: en stående figur i vit sten med ett kärl, på en lövskuren sockel och ett runt fat, placerad på en mosaikmedaljong.

Tillträde till byggnaden sker från torget nära den historiska källan i centrala Évian. Kommunen planerar en omfattande restaurering för att hysa utställningar, konserter och seminarier, så nuvarande tillträde och förhållanden kan variera under renoveringsarbetet.

Den vita stenskulpturen i hallen är Louis-Charles Beylards Apothéose de la source Cachat: en stående figur med ett kärl, på en sockel skuren med bladverk och ett rundat kar, ovanpå en rund golvmedaljong. Den står mitt i det gråvita mosaikgolvet med koncentriska band.