Auberge Du Bois Prin, Hotell i Chamonix-Mont-Blanc, Frankrike
Auberge Du Bois Prin är ett hotell i bergen nära Chamonix-Mont-Blanc med utsikt över Mont Blanc och omgivande alptoppar från rummen och terrasserna. Hotellet har en egen trädgård och en restaurang som hämtar färska råvaror från fastigheten.
Detta ställe öppnade under eran då Chamonix blev känt som födelseplatsen för alpin turism och bergsklättring på 1700-talet. Det har varit ett stopp för klättrare och naturresenärer sedan dess.
Restaurangen här serverar lokala savojiska rätter tillagade med råvaror från närliggande bergsängar och trädgårdar. Säsongsmenyerna speglar hur bergen förändras under året och vad som växer vid olika tider.
Du kan nå hit med busslinje 591 eller med tåg till stationen i Chamonix, med anslutningar från flygplatserna i Genève och Lyon. Rummen vetter mot bergen, och terrasserna ger direkt tillgång till vandringsleder in i alplandskapet.
Hotellet har en köksträdgård på tomten som direkt förser restaurangen, vilket skapar en direkt koppling mellan marken och måltiderna som serveras. De flesta gäster inser inte att maten kommer härifrån, från själva fastigheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
