La Grillade Gourmande, restaurang i Épernay, Frankrike
La Grillade Gourmande är en restaurang i Épernay med fokus på grillat kött och fisk som tillagas över öppen eld. Matsalen har plats för omkring 45 personer, och det finns också en uteservering där gäster kan äta.
Restaurangen håller till i en traditionell byggnad där kocken Christophe Bernard arbetar. Han har utbildats av kända franska mästerkockar som Paul Bocuse och Alain Ducasse.
Etablissementet följer franska gastronomiska principer med säsongsmenyer som innehåller lokala råvaror och regionala specialiteter från Champagne-regionen.
Restaurangen är öppen tisdag till lördag, med lunch från 12:00 till 13:30 och middag från 19:30 till 21:30. Besökare bör hålla dessa tider i minnet när de planerar sitt besök.
Många rätter här kombinerar Champagne-tradition med klassisk grillning, som anklever tillagad med ratafia, ett lokalt starkvin från regionen. Denna kombination visar hur köket använder ingredienser som är typiska för Épernay.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
