Aux Anciens Canadiens, Restaurang i gamla Quebec, Kanada
Aux Anciens Canadiens är en restaurang i gamla Quebec som serverar regionala rätter i fem separata matsalar. Varje rum är dekorerat med antikviteter, konstverk och samlade föremål som ger platsen dess karaktär.
Byggnaden dateras till 1675 och är Quebecs äldsta bostadsstruktur. Den omvandlades till en restaurang för flera decennier sedan medan den ursprungliga strukturen hölls intakt.
Menyn återspeglar hur människor i Quebec har ätit i generationer, med rätter som har förts vidare genom familjer och samhällen. Lokala ingredienser förändras med säsongerna, vilket håller maten kopplad till det som växer i närheten.
Restaurangen ligger i hjärtat av gamla stan och tar emot bokningar, vilket gör det lättare att säkra ett bord. Den är öppen dagligen och kan hantera grupper av olika storlekar samtidigt.
Var och en av de fem matsalarna visar sin egen samling av Quebec-föremål och konstverk från olika perioder. Att röra sig genom restaurangen känns som att besöka flera utrymmen, var och en med sin egen historia att berätta.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
