Gosset, vingård i Épernay, Frankrike
Gosset är en champagneleverantör i Épernay med underjordiska källare som lagrar miljontals flaskor över två hektar mark. Egendomen kombinerar 1800-talsbyggnader med moderna produktionsanläggningar.
Pierre Gosset grundade egendomen 1584 som vinodlare och stadsämbetsman och producerade till en början fortfarande röda viner. Övergången till champagneframställning blev det avgörande kapitlet i dess historia.
Huset har utvecklat sitt eget tillvägagångssätt för champagneframställning under århundraden och undviker medvetet vissa jäsningstekniker som är standard på andra håll. Besökare kan uppleva denna särpräglade metod på egen hand under källarturer i de historiska underjordiska valven.
Besökare kan boka guidade turer genom källarna för att lära sig om vintillverkning och underjordisk lagring. Det är bra att kolla i förväg för att planera ditt besök under de bästa tillgängliga tiderna.
Egendomen använder ett åldringssystem mer likt whiskyproducenter, med betoning på mognadstid snarare än konventionell årgångsmärkning. Detta tillvägagångssätt skiljer den från de flesta andra champagnehus.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
