Château Latour, Vingård i Pauillac, Frankrike
Château Latour är en stor vingård i Pauillac med utsikt över Girondeestuariet, med 78 hektar vingårdar under sin kontroll. Egendomen fokuserar på Cabernet Sauvignon- och Merlot-druvor för att producera röda viner kända för sitt djup och åldringspotential.
Egendomen växte fram från en befäst plats som startades av Gaucelme de Castillon på 1300-talet. Det ursprungliga tornet ersattes på 1620-talet med en ny struktur som fortfarande står idag.
Namnet kommer från ett medeltida torn som en gång präglade landskapet, vilket speglar den långa kopplingen mellan byggnad och mark. När du går genom vingården märker du hur tornet och omgivande fält är invävda i lokal stolthet.
Vinerna från denna egendom behöver minst tio års lagring efter skörd innan de blir redo att dricka. Enastående årgångar fortsätter att utvecklas och bli mer intrikata när de åldras under många år.
Egendomen blandar traditionella handmetoder med modern teknik för att skapa viner som speglar smaken av deras specifika omgivning. Denna balans mellan gamla och nya metoder gör varje årgång distinkt och skiljer den från andra.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
