Bräustüberl Weihenstephan, Traditionell restaurang i Freising, Tyskland
Bräustüberl Weihenstephan är en traditionell restaurang på området till världens äldsta bryggeri i drift i Freising. Rummen har tjocka stenmurar, antika trämöbler och brygghistoriska skyltar uppsatta överallt.
Bryggeriet grundades omkring 1040 när abboten Arnold av Freising fick bryggrättigheter och startade en verksamhet som har producerat öl oavbrutet till idag. Restaurangen växte fram ur bryggeriets tidiga behov av att servera sina produkter till folk på plats.
Restaurangen är kopplad till bayersk bryggkultur och visar dagligen hur öl och regional mat flätas samman i denna del av världen. Besökare får här en bit levande tradition där bryggandet hör till regionens vardag som få andra saker.
Restaurangen ligger på en kulle i Freising och nås till fots från järnvägsstationen, med promenaden genom staden. Mat serveras dagligen och etablissemanget tar emot vanliga betalningsmetoder, vilket gör ett besök enkelt.
Inom samma byggnadskomplex finns ett tekniskt campus vid Münchens universitet där studenter studerar bryggvetenskap. Det betyder att både praktik och teori för öltillverkning är levande på denna plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
