Benediktinerkloster Weihenstephan, Benediktinerkloster i Freising, Bayern, Tyskland
Weihenstephan kloster är ett benediktinerkloster på en kulle med utsikt över Freising, med medeltida byggnader ordnade runt en central gård och sammanlänkade byggnader. Anläggningen inhyser nu Münchens tekniska universitets fakultet för bryggeri och livsmedelsvetenskap tillsammans med ett aktivt bryggeri.
Klostret grundades 801 av biskop Hitto av Freising och fungerade som ett viktigt religiöst och ekonomiskt centrum i århundraden. Upplösningen kom 1803 under Bayerns sekularisering, men bryggverksamheten återupptogs och fortsatte.
Klostret har varit kopplat till ölbryggning i århundraden, och denna tradition lever kvar än idag. Besökare kan se hur bryggeriet och universitetet arbetar sida vid sida medan traditionella metoder bevaras.
Besökare kan utforska området med dess byggnader och bryggeri, ofta med guidade turer tillgängliga. Bekväma skor rekommenderas eftersom terrängen på sluttningen är ojämn och trappor förbinder olika nivåer.
Platsen hyser Europas äldsta kontinuerligt verksamma bryggeri, dokumenterat aktivt sedan 1040 och nu känt som Bayerska statsbryggeriet Weihenstephan under universitetskontroll. Detta obrutna bryggeriarv som sträcker sig över 900 år gör det till ett sällsynt exempel på hantverkskontinuitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
