Kwun Tong Wholesale Fish Market, Grossist skaldjursmarknad i Kwun Tong, Hongkong, Kina.
Kwun Tong grossist fiskmarknad är ett handelscentrum i Hongkong där skaldjur från lokala och internationella källor anländer dagligen för distribution. Olika sektioner specialiserar sig på specifika typer av fisk, skaldjur, kräftdjur och andra marina produkter.
Marknaden etablerades i Kwun Tong för att tjäna Hongkongs växande efterfrågan på skaldjur när staden utvecklades till en stor handelshamn. Med tiden blev den navet för distribution av färska marina produkter i hela regionen.
Marknaden samlar skaldjurshandlare och restaurangköpare som utför sina dagliga förhandlingar på ett direkt och okomplicerat sätt. Intensiteten i dessa morgonutbyten avslöjar hur central färska skaldjur är för den lokala matkulturen.
Marknaden är öppen under tidiga morgontimmar, så besökare bör planera att anlända långt före gryningen om de vill se huvudaktiviteten. Närliggande MTR-stationer och busslinjer i Kwun Tong ger enkel tillgång till platsen.
Lastbilar anländer kontinuerligt under natten för att leverera färska skaldjur, vilket skapar en dygnet-runt-verksamhet som aldrig helt stannar. Denna ständiga leveranskedja är det som håller restauranger över hela staden försedda med de färskaste ingredienserna varje dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
