Dominus Winery, Vingård i Yountville, USA

Dominus Winery är en vingård i Yountville med karakteristiska gabionväggar av lokala stenar i trådnätsburar. Byggnaden rymmer ett jäsningsrum med kromtankar, ett lagringsrum med ekfat och förvaringsutrymmen för vin.

Christian Moueix grundade vingården 1998 efter att ha sett potentialen i Napanook-vinodlingen under ett besök i Napa Valley 1981. Etableringen markerade övergången från en outvecklad jordbruksplats till en erkänd vintillverkningsanläggning med samtida arkitektur.

Byggnaden är formgiven av de schweiziska arkitekterna Herzog & de Meuron och visar hur samtida arkitektur samtalar med vintillverkningstraditioner i regionen. Besökare går genom rum där industriella former möter det dagliga arbetet med att producera vin, vilket skapar en oväntad visuell upplevelse.

Ta tid att se både fasaden och insidan, eftersom ljuset som filtreras genom stenväggarna förändras under dagen. Besök på morgonen eller sen eftermiddag ger bäst naturligt ljus för att uppskatta gabionväggarna och hur de fungerar både som struktur och ljusfilter.

Stenväggarna använder olika storlekar där mindre stenar ger isolering medan större släpper in ljus i byggnaden. Detta smarta system visar hur strukturen själv fungerar som en aktiv del av vintillverkningen snarare än att bara omsluta arbetet.