South Melbourne market, Marknad i South Melbourne, Australien

South Melbourne Market är en täckt marknad i stadsdelen South Melbourne i Melbourne, Australien, utspridd över flera sammanhängande byggnader. Inuti erbjuder över hundra stånd färska produkter, kött, fisk, ost, bakat och handgjorda varor.

Marknaden öppnade 1867, vilket gör den till en av de äldsta kontinuerligt drivna marknaderna i Melbourne. Under decennierna har byggnaderna byggts ut och uppdaterats flera gånger, men idén om en handelsplats i grannskapet har förblivit densamma.

South Melbourne Market är känd för sina dim sims, en typ av fylld dumpling som gjorts här i decennier med ett recept som utvecklats på plats. Många besökare kommer bara för dem och äter dem stående vid ståndet.

Marknaden är öppen onsdag till söndag, med öppettider som varierar per dag, så det är värt att kolla innan du går. Parkering finns i närheten, gångarna är tillräckligt breda för rullstolar och toaletter finns på plats.

Marknadens dim sims skapades av kocken Ken Cheng och är fortfarande en eftertraktad vara. Vid den värsta branden 1981 förstördes två av de ursprungliga skjulen, och senare samma år skadades stånd av bomber.