The girl & the fig, restaurang i Sonoma, Kalifornien, USA
The girl & the fig är en fransk restaurang vid Sonoma Plaza med matsalar inomhus och en trädgårdsterrass på innergården. Lokalen har olika rum för olika matpreferenser och miljöer.
Restaurangen öppnade 1997 och drev en andra plats i Glen Ellen fram till 2001 innan den samlades på sin huvudplats. Denna period av fokus etablerade dess långa närvaro på Sonoma Plaza.
Restaurangen upplevs som en plats där franska matlagningsmetoder blandas med regionala ingredienser, med Rhône-viner i centrum. Gästerna möter en filosofi som kopplar lokala resurser till europeiska metoder.
Bästa tiderna att besöka är vardagsluncher eller fredagskvällar när folkmassorna är mindre. Det är klokt att boka tidigt, särskilt på helger när mattiderna varierar stort.
Kockchefen Jeremy Zimmerman arbetar nära lokala bönder för att skapa säsongsmenyer som kombinerar franska klassiker med färska ingredienser från gårdarna runt omkring. Detta samarbete med regionala producenter formar de dagliga utbudet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
