Ferme Auberge Schafert, Gårdsrestaurang i Kruth, Frankrike.
Denna anläggning kombinerar traditionellt jordbruk med restaurangverksamhet och erbjuder besökare måltider direkt från gården med lokalt producerat kött, ost och grönsaker i en rustik matsal med träpaneler.
Gården har gått i arv genom generationer och behållit traditionella jordbruksmetoder samtidigt som den anpassats för att inkludera gästfrihetstjänster, med de nuvarande ägarna Laurence och Serge Sifferlen som fortsätter detta familjearv.
Inredningen har klockor från transhumansperioden som hyllar de regionala herdetraditionerna i Alsace, medan menyn visar klassiska specialiteter som cochonnailles, fleischnakas och lokala mejeriprodukter.
Restaurangen har öppet från tisdag till söndag vid lunchtid under varmare månader, håller stängt från december till mars, kräver bokning och är inte tillgänglig för rullstolar på grund av sitt lantliga läge.
Anläggningen har begränsad internetåtkomst på bergsplatsen, vilket uppmuntrar till direkt mänsklig interaktion och telefonkommunikation, samtidigt som den erbjuder pedagogiska gårdsbesök för skolor och grupper under alla säsonger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
