Jerry Thomas Speakeasy, Cocktailbar i Ponte-distriktet, Rom, Italien
Jerry Thomas Speakeasy är en cocktailbar i Roms Ponte-distrikt med små rum med blommig tapet, sammetsmöbler och mjuk belysning som speglar 1920-talsdesign. Interiören skapar en intim miljö som förflyttar gästerna till en historisk dryckesinrättning från en tidigare era.
Fyra italienska bartendrar etablerade denna plats 2010 som Italiens första hemliga bar och banade väg för ett nytt förhållningssätt till cocktailkultur i landet. Denna öppning påverkade hur barer över hela Italien närmar sig hantverk och tradition i sina tillagningsmetoder.
Baren hedrar Jerry Thomas och introducerar italienska gäster till klassiska amerikanska cocktailtraditioner genom noggrant tillagade drinkar. Besökare upplever bartendermetoder och recept som speglar praxis från tidigt 1900-tal från andra sidan Atlanten.
Tillträde kräver ett lösenord från webbplatsen, och förbokningar behövs för kvällar tisdag till lördag för att garantera inträde. Drop-in andra dagar är möjligt men förhållandena kan variera, så det är bra att kolla i förväg.
Baren producerar sin egen linje av spritdrycker, inklusive Vermouth del Professore, utvecklad i samarbete med Antica Distilleria Quaglia baserat på historisk forskning. Dessa hemgjorda drycker använder recept och tekniker som återhämtats från tidiga bartendertraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
