Pizzeria Ostiense, Pizzeria i Rom, Italien
Pizzeria Ostiense är en restaurang i Rom som bakar pizza i romersk stil med tunn, krispig botten i vedeldade ugnar, med färska lokala ingredienser och säsongens topping. Här serveras också traditionella romerska förrätter.
Denna establishment har praktiserat traditionella romerska metoder för pizzabakning i Ostiense-distriktet i många år och har bidragit till den lokala matkulturen. Dessa metoder och platsen är tätt sammanflätade med grannskapets kulinariska identitet.
Lokala familjer och arbetare samlas här för att njuta av klassiska romerska förrätter som supplì och friterade rätter innan de beställer pizza. Denna vana formar hur platsen upplevs av dem som besöker den regelbundet.
Restaurangen har öppet onsdag till måndag från 18:30 till 01:00 och tar inte emot bokningar, så räkna med kö under rusningstid. Det hjälper att komma tidigt på kvällen för att undvika längre väntetider.
Restaurangen fick internationell uppmärksamhet efter att ha medverkat i ett TV-program med reseförfattaren Andrew Zimmern, som visade deras specialgjorda hybrid av pizza och calzone. Detta erkännande lockade besökare från hela världen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
