Casa d’Urso, Italiensk restaurang i Reims, Frankrike
Casa d'Urso är en italiensk restaurang i Reims som erbjuder antipasti, risotto, pastarätter och napolitanska recept på menyn. Restaurangen ligger på 1 rue du Barbâtre och fokuserar på syditaliensk matlagning med säsongsbetonade specialiteter och handgjord pasta.
Restaurangen grundades för att etablera napolitansk matlagning i Champagne-regionen och har sedan dess utvecklats till en bestående ankare för italiensk gastronomi. Verksamhetens kontinuitet speglar ett långt engagemang för äkthet och hantverkstraditioner.
Kocken för med sig napolitanska traditioner till köket och tillagar regionala italienska rätter med traditionella tekniker. Matlagningen förenar syditalienska klassiker med lokala franska ingredienser på kreativa sätt.
Restaurangen har öppet på vardagar och lördagar och serverar lunch och middag vid bestämda tider. Det rekommenderas att boka bord, särskilt på helger, för att säkerställa att ett bord finns tillgängligt.
Etablissemanget är känt för ovanliga kombinationer som linguine med krämig tryffelsås och foie gras. Denna fusion förenar italiensk pastatradition med franska gourmetingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
