Bouillon Racine, Art Nouveau-restaurang i Paris 6:e arrondissement, Frankrike
Bouillon Racine är en Art Nouveau-restaurang i 6:e arrondissement med glasmålningar, speglar och träpaneler i alla utrymmen. Interiören har handmålade keramiska kakelplattor som ger karaktär åt varje matsal.
Etablissementet grundades 1906 av bröderna Chartier som en arbetarkantin som serverade prisvärda måltider till Paris arbetare. Dess ursprung som en tillgänglig matplats fortsätter att påverka hur restaurangen drivs och presenterar sig.
Restaurangen speglar franska kulinariska traditioner genom att tillaga klassiker som sniglar och anka enligt gamla metoder. Rätterna serveras i en historisk miljö som påminner om parisarnas matvanor från tidigare generationer.
Restaurangen ligger på Rue Racine och har öppet dagligen för lunch och middag. Det är bra att boka i förväg, särskilt under rusningstid, för att vara säker på att få plats.
Interiören erkändes 1995 som ett klassat historiskt monument i Frankrike, vilket gör det till ett av få kvarvarande exempel på parisiska Art Nouveau-matsalar. Detta skydd säkerställer att både dekorationen och den ursprungliga rumsliga designen förblir oförändrade.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
