La Pâte à Nouilles, Kinesisk restaurang i 8:e arrondissementet, Paris, Frankrike
La Pâte à Nouilles är en kinesisk restaurang i 8:e arrondissementet i Paris som tillagar färsk pasta med traditionella handdragningstekniker och serverar regionala rätter i en enkel miljö. Det öppna köket låter gäster se kockarna forma degen under sitt besök.
Restaurangen uppstod under en period av växande kinesiskt kulinariskt intresse i Paris och fokuserade på recept från provinsen Xi'an. Denna specialisering hjälpte den att sticka ut bland andra matalternativ i staden.
Traditionerna för pastatillverkning kommer från flera provinser i Kina, och du kan se kockar handdra och forma degen i det öppna köket. Detta sätt att förbereda mat har djupa kulturella rötter som formar varje rätt som serveras här.
Restaurangen öppnar kl. 11:30 på vardagar och stänger sent på kvällen, medan en stängning mitt på dagen påverkar helgservicen. Att boka i förväg under hektiska perioder hjälper dig att få ett bord redo när du anländer.
Etablissemanget har ett lojalitetsprogram där besökare tjänar poäng vid varje besök som kan lösas in mot signaturrätter och drycker. Detta belönar stamkunder som fortsätter att komma tillbaka över tid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
