Raclette Factory, Ostrestaurang i Altstadt, Zürich, Schweiz
Raclette Factory är en schweizisk ostrestaurang i Zürichs gamla stad med flera bord utrustade med traditionella smältanordningar. Gästerna värmer halva osthjul och skrapar den smälta osten över tallrikar med potatis och grönsaker.
Restaurangen grundades i det historiska Rindermarkt-distriktet och bevarar den schweiziska traditionen med racletteost. Denna ost kommer från Valais-regionen, där den har tillverkats i århundraden med traditionella metoder.
Restaurangen speglar den schweiziska sedvanan med gemensam måltid, där gästerna delar smält ost med potatis och grönsaker tillsammans vid bordet. Denna delade ätstil skapar en social upplevelse kring måltiden.
Platsen ligger inom gångavstånd från Zürichs centrum och är lätt att nå under dagen. Restaurangen erbjuder både sittplatser för servering och takeaway.
Stället erbjuder olika osttyper från schweiziska alpregioner, var och en med olika smakprofil. Besökare kan smaka och jämföra flera sorter under en och samma måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
