Mother's Bistro & Bar, Amerikansk restaurang i centrala Portland, USA
Mother's Bistro & Bar är en amerikansk comfort food-restaurang i centrala Portland som lagar mat från grunden med färska råvaror från producenter i Stillahavsnordväst, bland annat vildlax och fläsk från Carlton Farms. Menyn roterar regelbundet och uppdateringar visas på restaurangens digitala kanaler.
Kocken Lisa Schroeder grundade restaurangen för att omvandla traditionella familjerecept till förfinade rätter genom att kombinera professionella kulinariska tekniker med lokala råvaror. Denna ursprungliga vision formade en plats som fokuserar på hantverk och grannskapsinköp.
Restaurangen hedrar familjens matlagningstraditioner genom sitt program Mother of the Month, som visar speciella recept från olika mödrar under året.
Restaurangen tar emot bokningar via onlineplattformar och delar information om öppettider på sin webbplats. Kolla deras digitala kanaler innan du besöker för att bekräfta öppettider och aktuellt utbud.
Menyn har en annan variant av makaroner och ost varje dag tillsammans med långsamt tillagade specialiteter som kräver många timmars förberedelse. Denna dagliga rotation innebär att besökare upptäcker nya kombinationer vid varje besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
