Un Italiano Vero, Pizzeria i Saint-Privat-des-Vieux, Frankrike.
Un Italiano Vero är en pizzeria i Saint-Privat-des-Vieux som serverar färsk pizza och traditionella sicilianska rätter med ekologiska råvaror från lokala producenter i södra Frankrike. Menyn blandar klassisk italiensk regional matlagning med franska produkter från trakten.
Restaurangen grundades för att föra autentiska italienska recept till Saint-Privat-des-Vieux i departementet Gard. Köket förenar sicilianskt arv med ett samtida synsätt på inköp av regionala franska råvaror.
Restaurangen hämtar inspiration från sicilianska mattraditioner genom sin meny och tillagningsmetoder med rötter i familjearv. Besökare får uppleva regionala italienska specialiteter som får ny innebörd när de serveras på den franska landsbygden.
Restaurangen ligger i en liten by och är lätt att hitta, men öppettiderna är begränsade och varierar beroende på veckodag. Det är klokt att kolla i förväg och överväga att boka bord, särskilt på helger.
Konceptet förenar ekologiska produkter från franska bönder med italienska tillagningstekniker på ett sätt som är ovanligt för en avlägsen fransk by. Detta synsätt växte fram ur en önskan att behålla äkta italienska smaker i en fransk lantlig miljö.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
