Lechem Basar, köttrestaurang i Jerusalem, Israel
Lechem Basar är en kött- och brödrestaurang som ligger i First Station-komplexet i Jerusalem. Det öppna köket visar tillagningen av biffar, burgare och nybakat bröd under hela öppettiden.
Platsen ligger i First Station-komplexet, som fungerade som Jerusalems huvudsakliga järnvägsterminal från 1892 till 1998. Efter stängningen omvandlades det historiska området till ett modernt restaurang- och nöjeskomplex.
Restaurangen tillagar mat enligt judiska kostregler under överinseende av rabbinen Mehfud. Besökare kan se hur traditionell koshermatlagning kombineras med moderna tekniker.
Grupper på upp till 100 personer kan boka, och ett privat VIP-rum rymmer 30 gäster. Restaurangen öppnar vid midnatt och håller öppet till sen kväll, vilket enkelt passar olika scheman.
Restaurangen använder en speciell Tabon-ugn som bakar bröd och röker kött samtidigt. Denna metod skapar tydliga smaker i rätter som lamm-siniyah och kyckling-arayes.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
