مطعم قصة مصرية, Egyptisk restaurang i Mecka, Saudiarabien
مطعم قصة مصرية (Matam Qissat Masriyya) är en egyptisk restaurang i Mecka, Saudiarabien, som serverar traditionella rätter som molokhia-tagine och bechamel-pasta-tagine. Matsalen är uppdelad i separata avdelningar, med en del reserverad för familjer och en annan för enskilda gäster.
Egyptisk mat har rötter som sträcker sig tusentals år tillbaka, med ingredienser som molokhia som förekommer i uppteckningar från antiken. Meckas långa historia som resmål för pilgrimer från hela världen har gjort staden öppen för mattraditioner från många regioner, inklusive Egypten.
Restaurangens namn översätts till ”En egyptisk historia”, vilket sätter tonen för upplevelsen inne. Inredningen hämtar motiv från egyptiskt vardagsliv, vilket ger rummet ett utseende som känns mer som Kairo än Mecka.
Restaurangen ligger i en central del av Mecka och är lätt att nå till fots från många platser i närheten. De som kommer med familj bör gå till den särskilda familjeavdelningen, som erbjuder mer utrymme och avskildhet än den allmänna matsalsavdelningen.
Vissa nyckelingredienser som används i köket hämtas direkt från Nildeltat, vilket ger rätter som molokhia en smak som skiljer sig från versioner gjorda med lokalt odlade råvaror. Detta märks mest i de gröna rätterna, där kvaliteten på bladen gör en verklig skillnad.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
