Shaya, Medelhavsrestaurang i New Orleans, USA
Shaya är en medelhavsrestaurang på Magazine Street i New Orleans som fokuserar på mellanösterns specialiteter. Handformade tunnbröd bakade i vedeldad ugn ligger till grund för omsorgsfullt tillagade rätter med färska råvaror.
Restaurangen öppnade 2015 och fick James Beard Foundations pris för bästa nya restaurang under sitt första år. Det tidiga erkännandet etablerade dess ställning som en viktig kulinarisk destination i staden.
Menyn förenar libanesiska, israeliska och nordafrikanska smaker genom moderna tolkningar av traditionell levantinsk matlagning. Gäster får uppleva ett brett spektrum av medelhavssmaker i varje serverad rätt.
Restaurangen ligger i ett tillgängligt område och är lätt att nå till fots. Besökare bör förvänta sig olika nivåer av trängsel beroende på dag och tid för besöket.
En före detta amerikansk president åt här, vilket ytterligare höjde dess profil i den nationella matscenen. Många besökare missar denna detalj om de inte känner till restaurangens bakgrund.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
