Osteria del Gnocco Fritto, Italiensk restaurang i Navigli, Milano, Italien.
Osteria del Gnocco Fritto är en italiensk restaurang i Navigli i Milano som specialiserar sig på traditionell emiliansk mat. Stället har fyra matsalar med stenmurar och trämöbler som skapar en exklusiv miljö.
Restaurangen grundades 1999 av Cristina, Edoardo och Piero, som fortfarande leder stället med en strävan efter autentisk regional matlagning. Deras engagemang har gjort det till en erkänd plats för emilianska traditioner i Milano.
Stället är känt för gnocco fritto, en traditionell emiliansk friterad bulle som serveras i korgar tillsammans med regionala charkuterier och ostar. Tillagningen följer gamla recept som speglar matarvet i Emilia-regionen.
Bästa tiden att besöka är på kvällen när köket är i full drift och rätterna håller bästa kvalitet. Restaurangen ligger i Navigli, ett centralt område som är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik.
gnocco fritto serveras med ett ovanligt koncept: varje beställning inkluderar obegränsad påfyllning, med färska portioner som tillagas kontinuerligt under måltiden. Denna generositet med signaturrätten skiljer stället från typiska italienska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
