Viento en Popa, Skaldjursrestaurang i Mar del Plata, Argentina
Viento en Popa är en skaldjursrestaurang i Mar del Plata som specialiserar sig på fisk och skaldjur. Menyn har ett brett urval av färska rätter tillagade med ingredienser direkt från den lokala fiskindustrin.
Restaurangen grundades med en stark koppling till Mar del Platas maritima tradition. Denna koppling till den lokala fiskeflottan har förblivit central för hur den får tag på ingredienser och drivs.
Platsen speglar argentinska matvanor där att äta sent på kvällen är en social tillställning. Gäster samlas för att dela måltider och umgås som en del av kvällsrutinen.
Restaurangen ligger på Avenida Los Trabajadores och har öppet på kvällarna. Den tar endast emot kontanter, och förbokning rekommenderas under hektiska turistsäsonger.
Köket specialiserar sig på charnia och vitlöksräkor tillagade i stora portioner avsedda att dela. Detta gör att sällskap kan smaka på flera rätter och upptäcka olika smaker tillsammans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
