La Terrasse Rouge, Takrestaurang på Château la Dominique, Saint-Émilion, Frankrike
La Terrasse Rouge är en matsal på taket till Château la Dominique med tre glasväggar och en terrass med rött grus som blickar ut över vingårdarna runt omkring. Den öppna formen skapar vyer över Saint-Émilions vinlandskap och förbinder gästerna med landskapet nedanför.
Denna anläggning ligger på översta våningen i ett samtida vinförråd ritat av arkitekten Jean Nouvel och färdigställt 2014. Den moderna byggnaden integrerades avsiktligt som ett samtida tillskott till den historiska vinodlingsregionen.
Matupplevelsen här firar den franska regionens kök tillsammans med viner från egendomen och närliggande vingårdar inom UNESCO:s världsarvsområde. Besökare kan smaka hur lokala råvaror och viner hänger direkt samman med landskapet de ser omkring sig.
Matsalen har olika öppettider beroende på veckodag, med lunch flera dagar och middag andra kvällar. Det rekommenderas att boka i förväg eftersom de få platserna snabbt fylls.
Den yttre strukturen har rostfritt stål med spegelverkan som skiftar i färg under dagen beroende på ljuset. Denna egenskap skapar ett ständigt föränderligt utseende som svarar mot naturliga variationer i vinlandskapet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
