Carnet de Voyage, Restaurang i Paris, Frankrike
Carnet de Voyage är en restaurang som förenar kinesisk och fransk mat i en rymlig matsal nära stationen Saint-Lazare. Menyn kombinerar traditionella recept med moderna tolkningar från båda köken.
Restaurangen ligger i 9:e arrondissement, i ett område format av konstnärliga rörelser och litterära personer genom århundradena. Denna miljö har gett distriktet sitt rykte som en viktig kulturell knutpunkt.
Asiatiska gäster besöker ofta stället för att njuta av rätter som kyckling, nötkött, räkor, wokrätter och fondue, serverade familjevis för att delas.
Restaurangen ligger på Rue de Budapest och har öppet måndag till lördag från klockan 18.00. Boka i förväg rekommenderas under fullsatta kvällar. Att planera i tid hjälper dig att få ett bord, särskilt på helger.
Gault&Millau gav restaurangen 11 av 20 för sitt sätt att förena street food med franska tekniker och kinesiska kulinariska traditioner. Denna stil skiljer den från traditionella fusionställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
