Restaurant Shao Givors, Restaurang i Givors, Frankrike
Restaurang Shao Givors är en restaurang i Givors med flera matlagningsstationer där kockar tillagar kinesiska, japanska och indiska rätter i hela matsal. Kockar använder wok och teppanyaki-grillar för varma rätter medan andra gör färsk sushi och rullar vid särskilda stationer.
Restaurangen grundades 2002 av herr och fru Shi som den första asiatiska buffékonseptet i Burgund. Det ursprungliga projektet flyttades senare och utvecklades till den nuvarande platsen.
Namnet refererar till kinesiska matlagningsmetoder och speglar hur köket hedrar traditionella asiatiska kulinariska tekniker. Öppna matlagningsstationer i hela matsalen låter gäster se detta hantverk i arbete.
Restaurangen har en öppen planlösning med tydligt synliga matlagningsstationer och kan ta emot både enskilda gäster och större sällskap i separata sittgrupper. Det dagligen öppna stället är lätt att hitta i och välkomnar både drop-in-gäster och bokningar.
Köket tillagar färskt sushiris och baskomponenter dagligen från grunden istället för att förlita sig på färdiga ingredienser. Denna uppmärksamhet på råvaror skiljer köket från många liknande bufféverksamheter i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
