Les sardinades de Port de Bouc, Fiskfestival i hamnen i Port-de-Bouc, Frankrike
Sardinades är en sommarfiskfestival vid småbåtshamnen där lokala kockar grillar färska sardiner och medelhavsfisk dagligen över öppen eld. Bord står längs kajen, och besökare äter medan de sitter nära båtarna och vattnet.
Evenemanget började för ungefär två decennier sedan som ett sätt att hedra regionens fiske arv och hamnens långa koppling till havet. Det växte fram ur en önskan att fira vad fisket betytt för detta samhälle genom tiderna.
Besökare ser lokala kockar tillaga sardiner och annan fisk med metoder som gått i arv i generationer i södra Frankrike. Kajen blir en plats där människor samlas för att äta, prata och dela mat så som man gjort här i decennier.
Festivalen pågår dagligen från omkring 18.30 och framåt, främst från juni till september, med bord direkt på kajen och vid vattnet. Bekväma skor är bra, eftersom du går på ojämna kajområden och stengångar.
Kockarna använder ofta traditionella metoder som att grilla direkt över öppen eld i hamnen, vilket sprider doften av färsk fisk över hela kajen. Många besökare återvänder år efter år för att hitta sin favoritkock eller en särskild fiskrätt de minns.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
